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Augustus Microvinificacions Xarel·lo de Mar 2015

Augustus Microvinificacions Xarel·lo de Mar

2015
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Ficha técnica

TipoVino blanco
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni12,0%

El vino

Con la nueva gama de microvinificaciones, producciones muy limitadas, Augustus busca explorar nuevos caminos con las distintas variedades plantadas en sus viñedos, buscando siempre la excelencia.

Con el Xarel·lo Barrica encontraremos un vino en el que predominan las notas de membrillo, de miel y orellanas, toques de caramelo, almendras tostadas... Un vino fresco en boca, buen cuerpo y de gran recorrido.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Amarillo pálido / Intenso
Nariz
Intensidad alta / Concentrado / Membrillo / Orejones / Miel / Vainilla / Almendras tostadas / Caramelo
Boca
Fresco / Goloso / Denso / Buena acidez / Largo / Notas dulces / Caramelo

Consumo y conservación

Servir entre 6 ºC y 8 ºC

Maridajes

Pescado azul / Pescados con salsas cremosas / Carnes blancas / Pollo / Conejo / Quesos curados / Cocina tailandesa / Platos al curry

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Elaboración

Material de vinificaciónAcero inoxidable / Madera
Período de crianza4 meses
Tipo de maderaRoble francés

Viñedo

Edad de la viña50 años
ClimaMediterráneo
OrientaciónNoroeste

La bodega

Celler Avgvstvs Forvm

Celler Avgvstvs Forvm

Cellers Avgvstvs Forvm es una pequeña bodega de carácter familiar situada en la comarca del Baix Penedès. En 1983 adquirieron una propiedad al mismo pie de la Via Avgvsta, la que hoy da nombre a la bodega, y la transformaron en viñedos, unos terrenos calcáreos, poco profundos y de textura gravosa, desde los cuales se divisa el Mediterráneo. Más tarde, en 1990, y después de realizar algunas microvinificaciones de prueba con resultados altamente satisfactorios, decidieron construir...

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