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Andrea Occhipinti Rosso Arcaico 2019

Andrea Occhipinti Rosso Arcaico

2019
Lazio (Italia)
ECOLÓGICO

Rosso Arcaico es un vino obtenido de la maceración sobre los hollejos durante 20 días y fermentación...

Disponible en 9 días

16,90

/ bot. 0,75 L

Descripción de Andrea Occhipinti Rosso Arcaico 2019

Tipo

Vino Tinto

Denominación de origen

Uvas

Productor

Graduación

13,5%

Formato y añada

0,75 L - 2019

Valoración

Rosso Arcaico es un vino obtenido de la maceración sobre los hollejos durante 20 días y fermentación espontánea solo con levaduras autóctonas en ánforas de terracota, sin el uso de aditivos químicos y coadyuvantes enológicos. Refina 6 meses en ánforas de terracota y 2 meses en botella. Refinado por el ánfora, expresa aromas de albaricoque, incienso, cera. Envolvente, justamente cálido, es rico en notas mentoladas que se alternan entre nariz y boca.

Elaboración

ECOLÓGICO

    Recomendaciones

    • Temperatura de servicio óptima:Entre 16 ºC y 18 ºC

    Andrea Occhipinti

    El del Lago de Bolsena, al norte de Roma y de la región del Lazio, es uno de los terroirs volcánicos más interesantes y menos conocidos de Italia. Aunque los suelos lacustres y las tierras volcánicas han tenido una gran importancia en zonas vinícolas como la de Umbría, aquí sin embargo su potencial aun está por descubrir. Este parece ser el proyecto de Andrea Occhipinti, un enólogo tan curioso como refinado, que pone en valor este terroir y la reina de sus variedades autócton...

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