| Tipo | Sidra |
|---|---|
| Región | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 6,5% |
Ficha técnica
Descripción
Sidra Grand Cru elaborada como un complejo cuvée compuesto por 50 variedades de manzanos de 150 a 300 años. Con gran capacidad de guarda, ácida, redonda, amplia en boca y con una destacada mineralidad.
Opiniones de nuestros clientes
La bodega
Éric Bordelet
En 1992, Éric Bordelet, anteriormente sumiller en el restaurante de Arpege Alain Passard en París, se hizo cargo de la producción de una propiedad familiar en Normandía. Cultiva más de 20 variedades de manzana y 15 variedades de pera. Su estilo de trabajo es totalmente artesanal y alquimista. Amigo del mago de la sauvignon blanc, Didier Dagueneau, se dejó convencer por este de volver a la finca familiar muy cerca de Calvados, al sur de Normandía y crear un enfoque totalmente...
