Vino de Alicante
Situada en la zona más meridional de la Comunidad Valenciana, la DO Alicante se divide en dos subzonas: La Marina, que ocupa la punta del Cabo de la Nao, y Alicante, que rodea dicha ciudad y la ribera del río Vinalopó. Ambas con marcado clima mediterráneo.
Alicante
Situada en la zona más meridional de la Comunidad Valenciana, la DO Alicante se divide en dos subzonas: La Marina, que ocupa la punta del Cabo de la Nao, y Alicante, que rodea dicha ciudad y la ribera del río Vinalopó. Ambas con marcado clima mediterráneo.
Históricamente la zona ha sido famosa por el internacionalmente reconocido fondillón, una especie de vino rancio elaborado a partir de uva monastrell sobremadurada y de largo envejecimiento. Dicho vino ha cautivado a reyes y nobles durante décadas.
Aunque en los últimos años se han ido incorporando variedades foráneas, destacan los vinos blancos frescos y afrutados de la variedad moscatel de la zona de La Marina y los tintos elaborados a partir de la uva tradicional de esa zona de levante, la monastrell que ofrece vinos carnosos y estructurados.
Preguntas frecuentes
¿Qué vinos produce la DO Alicante?
La DO Alicante produce principalmente tintos de monastrell, moscateles blancos de la subzona de La Marina y el fondillón, un vino rancio de envejecimiento largo y reconocimiento internacional.
¿Qué es el fondillón?
El fondillón es un vino rancio tradicional de Alicante elaborado con uva monastrell sobremadurada y criado durante largos años en barrica. Históricamente apreciado por reyes y nobles, es uno de los vinos más singulares de España.
¿Cuáles son las subzonas de la DO Alicante?
La denominación se divide en dos subzonas: La Marina, en la punta del Cabo de la Nao, conocida por sus moscateles frescos y afrutados; y Alicante, que rodea la ciudad y la ribera del río Vinalopó, donde destacan los tintos de monastrell.
¿Qué uva predomina en la DO Alicante?
La monastrell es la variedad tinta principal de la denominación, conocida por producir vinos carnosos y estructurados. En la subzona de La Marina predomina el moscatel, con el que se elaboran blancos aromáticos y frescos.
¿Con qué comidas maridan bien los vinos de Alicante?
Los tintos de monastrell acompañan bien arroces, carnes a la brasa y guisos. Los moscateles de La Marina son ideales con mariscos, pescados y postres ligeros. El fondillón, por su complejidad, marida con quesos curados y foie.
¿Dónde se encuentra la DO Alicante?
La DO Alicante se sitúa en el extremo sur de la Comunidad Valenciana, con viñedos repartidos entre la costa del Cabo de la Nao y el interior de la provincia, a lo largo de la ribera del río Vinalopó.
