Los indispensables de Rías Baixas

Emblema del vino blanco español, la DO Rías Baixas es sinónimo de vino blanco de calidad y, en la mayoría de casos, de albariño, la gran uva blanca de Galicia. Pero no sólo de albariño viven las Rías Baixas, otras variedades blancas autóctonas, como la loureiro o la caiño, contribuyen a dotar a los vinos de las Rías de un carácter único e incomparable, fresco, afrutado y glicérico. Por si todo esto no fuera suficiente, las Rías Baixas producen también pequeñas cantidades de vino tinto vertical y silvestre que, a menudo, no traspasa las fronteras gallegas, pero cuando lo hace se convierte en irresistible.