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Idioma
CARRITO
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Mira Salinas 2016
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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni15,0%

El vino

Su etiqueta roja impacta: simple y bonita; da imagen de vino vivo y directo, y lo es. Vivo en copa, un vino con mucho color, balsámico y mineral en nariz, frutal y terroso en boca, con un gran equilibrio. ¿Su origen? Alicante. ¿Sus autores? La familia Castaño. ¿Su composición? Monastrell, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet y Petit Verdot, de uvas seleccionadas de viejos viñedos.

Mira es un vino especialmente equilibrado, redondo y muy frutal, cuyo carácter no asociaríamos directamente con la monastrell, o al menos no en un principio, ennoblecido por el conjunto; un ensamblaje acertado. La fruta es muy fresca: moras y ciruelas maduras, que parecen estar todavía cubiertas de escarcha matinal, una fruta crujiente envuelta de frescor mineral, con notas terrosas y de piedras, notas dulces y balsámicas (regaliz, eucalipto). Un tinto profundo y con carácter.

Es un vino con mucho color, con una densidad notable y una lágrima de caída lenta (¡15% de alcohol! pero muy bien integrado). En nariz... hay que esperar un poco y les recomendamos decantarlo, al menos una media hora. Lentamente pero con decisión, van apareciendo todos sus matices, tejiendo el conjunto.

En boca es fresco también, frutoso, intenso, jugoso, con una buena acidez y estructura. A diferencia de lo percibido en nariz, en boca el dulzor es muy sutil y es en el postgusto que la monastrell se reafirma; con respeto. Un vino armónico, una bonita obra urdida en equipo.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Rojo picota / Reflejos granates / Intenso / Profundo
Nariz
Complejo / Aromas frutales / Fruta madura / Moras / Ciruelas / Notas especiadas
Boca
Sedoso / Delicado / Opulento / Carnoso / Afrutado / Largo / Equilibrado

Consumo y conservación

16 ºC

Maridajes

Cordero asado / Carnes a la piedra / Carnes al horno

Puntuación y premios

200993 PN
200793 PN
PN: Peñín

Opiniones de nuestros clientes

5,0/5
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La bodega

Bodegas Sierra Salinas

Bodegas Sierra Salinas

En el linde entre las provincias de Murcia y Alicante se encuentran los viñedos de Bodegas Sierra Salinas, parcelas que la familia Castaño adquirió en el año 2000 en una decidida apuesta por la variedad monastrell, la tecnología (sin olvidar el legado de las anteriores generaciones) y la calidad en todo el proceso elaborador. Tanto la finca como las bodegas de encuentran a las faldas de la Sierra de Salina, al norte de Alicante, en el término municipal de Villena, con suelos...

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