| Tipo | Mezcal |
|---|---|
| Región | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 42,0% |
Ficha técnica
Descripción
En México existen más de 200 especies de agave para la producción de mezcal, una planta considerada sagrada por los antepasados. Nakawé honra esta herencia con pasión, amor y respeto, ofreciendo una bebida única que rinde tributo a su origen. Mezcal Nakawé Espadín es un mezcal artesanal elaborado al 100% con agave espadín, manteniendo viva la tradición ancestral que lo inspira.
¿A qué sabe este destilado?
Mezcal Nakawé Espadín se distingue por su pureza cristalina y brillo natural. Al acercarlo a la nariz, surgen notas de humo de mirra acompañadas de matices frescos, especiados y delicadamente suaves. En boca, sorprende con una acidez vibrante que armoniza con toques agrios de piña asada, tamarindo y un leve dulzor de piloncillo (azúcar moreno no refinado), todo envuelto en una textura sedosa con recuerdos de pomelo.
Consumo y conservación
Para percibir toda su complejidad, se recomienda dejarlo reposar unos instantes antes de degustarlo.
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Tras la recolección, las piñas se cuecen en un horno cónico recubierto de piedra de río, método que aporta profundidad y carácter a su sabor. La fermentación, completamente natural, se lleva a cabo en tinas de pino durante 15 días, antes de proceder a una doble destilación en alambique de cobre, que garantiza pureza y equilibrio en cada gota. Finalmente, el mezcal reposa en garrafones de vidrio, preservando su esencia auténtica.
