| Tipo | Cognac |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 44,0% |
Ficha técnica
Descripción
Delamain Pléiade es una colección exclusiva formada por una selección cuidadosa de los Cognacs más destacados de la destilería. Cada botella, limitada, numerada y embotellada individualmente, constituye una verdadera joya dentro del refinado mundo de Delamain. Esta cosecha de 40 años proviene de un bouilleur de cru de la aldea de Verrières, en la región de Grande Champagne, cuyas ondulantes colinas reflejan el terruño más prestigioso de Cognac, conocido por la finura y elegancia de las aguas de vida que produce.
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Las uvas destinadas a este coñac de añada provienen de la cosecha de 1983, un año caracterizado por condiciones climáticas excepcionales. Después de un invierno frío y húmedo, el verano estuvo marcado por una intensa ola de calor y una dramática tormenta en julio que afectó la maduración. Estas adversidades dieron lugar a uvas delicadas y estresadas, con un vino de acidez baja que exigió un cuidado especial durante la evolución del aguardiente, permitiendo que se transformara de una base frágil en un destilado de gran fuerza y complejidad.
El coñac alcanzó su máxima madurez tras un largo envejecimiento en barricas de roble francés de 350 litros, procedentes de los bosques de Limousin y Tronçais, seleccionadas cuidadosamente y bien sazonadas. El uso de roble curado y antiguo reduce la influencia de los taninos, dejando que los sabores de la vid y del terroir se expresen plenamente en el destilado. El resultado es un coñac de elegancia y autenticidad excepcionales, que refleja con fidelidad su origen y carácter distintivo.
| Tipo de madera | Roble francés |
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