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Artadi Izar-Leku 2016

Artadi Izar-Leku

2016
93+
PARKER
93
PEÑÍN
93
SUCKLING
-15%

22,40

19,03

/ bot. 0,75 L
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Ficha técnica

TipoCava
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni12,5%
Producción13.300 botellas

El vino

Izar-Leku es un apasionante proyecto conjunto de la riojana bodega Artadi y la familia Zapiain-Alustiza en Zarautz (Guipúzcoa) para elaborar un vino espumoso partiendo de un vino base elaborado con uvas hondarribi, habituales en la elaboración de Txacolí. Izar-Leku Mahastiak (Viñedos) inició su andadura en 2015, yendo de la mano de la experiencia del viticultor Inaxio Manterola y trabajando cerca de cuatro hectáreas de viñedo.

Desde su primera añada, críticos de referencia como Luis Gutiérrez (Robert Parker – The Wine Advocate) le otorgaron calificaciones excelentes y resaltaron su originalidad. Según el propio Gutiérrez, el vino es muy sabroso, profundo y complejo, algo verdaderamente sorprendente para un espumoso de 18 meses de crianza. Además, exhibe cuerpo estilizado, largo recorrido en boca y una salinidad que lo destaca especialmente por encima de muchos otros espumosos.

Izar-Leku es un vino lleno de energía natural, de gran complejidad aromática y de una mineralidad marcada y muy atractiva. Se produce según el método tradicional de segunda fermentación en botella, tal y como se hace en Champagne, pero debemos destacar que el vino base descansó sobre sus lías durante un año (un tercio del vino en barrica) antes de ser embotellado para la toma de espuma y la posterior crianza. Las botellas se conservaron a temperaturas muy bajas (entre 11 y 13 grados) para asegurar una fermentación lenta y una producción regular de minúsculas burbujas.

El vino está siendo objeto de gran demanda e interés tanto por consumidores particulares como por el mundo de la restauración. Su precisión, sequedad y nitidez, resultan irresistibles para cualquier paladar. Frutos secos y aromas de mar lo perfuman, mientras que en la boca sabe mostrarse tan ancho como largo. Su final salino lo convierte en compañía perfecta para los productos de un mar que se encuentra a poco más de 200 metros del viñedo. Parece casi obligar a posar nuevamente los labios sobre la copa tras cada sorbo.

¿A qué sabe este vino?

Ligero
Robusto
Seco
Dulce
Débil
Ácido
Vista
Amarillo pálido / Reflejos dorados / Reflejos verdosos / Burbuja fina
Nariz
Cítricos / Hierbabuena / Hierba fresca / Notas tostadas / Sílex
Boca
Jugoso / Untuoso / Cremoso / Salino / Largo

Consumo y conservación

Servir entre 9 ºC y 11 ºC

Puntuación y premios

201794 PN
201693+ PK93 PN93 SK
201593 PK93 PN
PK: ParkerPN: PeñínSK: Suckling

Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker

The second vintage for this amazing and unusual sparkling Txakoli, the 2016 Izar-Leku was produced by the traditional method of second fermentation in bottle, where the wine spent 18 months, but the base wine was with lees for a year (one-third in barrel) before it was put in bottle. The bottles are kept at low temperature, 13 degrees Celsius and nowadays at 11.5 degrees Celsius, which makes for a slower fermentation that produces very fine bubbles. They have not disgorged all the bottles and some are going to be kept for a bit longer, but the wine is sold out and in high demand. This is sharp, mineral and saline, bone dry and clean, precise, from a slightly warmer year than 2015 in the zone. It's slightly different, quite pure, with some nutty undertones, with a slightly rounder palate and quite long. The most striking feature of this is its salinity in the finish. Not surprisingly, the vines are some 200 meters away from the sea! They were helped by Raphaël Bérêche from Champagne fame to produce this sparkling wine. 20,000 bottles produced—what they can get from the almost four hectares of vineyards.

— Luis Gutiérrez (6/8/2020)Robert Parker Wine Advocate Añada 2016 - 93+ PARKER

Opiniones de nuestros clientes

4,5/5
4 opiniones
Añada:

Viñedo

SueloArcillo-arenoso / Pizarra
ClimaAtlántico
OrientaciónSureste

La Bodega

Artadi

Artadi

Bodegas y Viñedos Artadi es un proyecto nacido en 1985 que basa su proyección de futuro en el profundo conocimiento del pasado. Fue hace ya más de tres décadas cuando un grupo de viticultores de Laguardia decidieron asociarse para extraer juntos la esencia de una tierra que conocían como la palma de su mano. Nació así la Cooperativa de Cosecheros Alaveses, con la firme convicción de que sus vinos podían ser tan buenos como cualquier otro. De su pasión y respeto por el viñedo,...

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