| Tipo | Calvados |
|---|---|
| Región | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 40,0% |
Ficha técnica
Descripción
Esta antigua reserva, originada hace más de un siglo por el bisabuelo del actual propietario, es un calvados de edad avanzada e indeterminada, ya que, debido a la evaporación, las barricas se rellenan periódicamente, siempre con calvados de más de cincuenta años. En boca se muestra cálido y elegante, con una textura extremadamente suave y una compleja paleta aromática que combina vainilla, frutos secos y el inconfundible sabor de la manzana madura, presente de principio a fin.
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Elaborado a partir de manzanas de sidra del Pays d’Auge, cuidadosamente seleccionadas a mano, este calvados ha envejecido durante más de 50 años en barricas de roble francés, desarrollando una complejidad y elegancia excepcionales.
| Período de crianza | 600 meses |
|---|---|
| Tipo de madera | Roble francés |
La bodega
Roger Groult
Roger Groult es una destilería familiar que inició su actividad a principios del siglo XIX. Hoy en dia Jean-Roger Groult, la quinta generación, es quien lleva las riendas de la empresa. Para la elaboración de sus destilados cuentan con 23 hectáreas de manzanos, con unas 30 variedades diferentes, todas ellas recogidas manualmente. Los tres pequeños alambiques de la destilería son muy antiguos y todavía se calientan con fuego de leña, lo que garantiza una auténtica y tradicional...
