| Tipo | Destilado Aguardiente |
|---|---|
| Región | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 43,0% |
Ficha técnica
Consumo y conservación
Servir entre 6 ºC y 8 ºC
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
La destilación de arándanos se realiza en una sola operación mediante métodos tradicionales, utilizando alambiques de cobre calentados al baño de vapor, donde la maestría del destilador permite separar con precisión las cabezas, el corazón y las colas, conservando únicamente el corazón limpio del destilado. La crianza sigue la antigua costumbre de guardar los eaux-de-vie en damajuanas situadas en áticos de teja, donde las fuertes variaciones de temperatura favorecen la evaporación de compuestos indeseables y preservan la pureza del aguardiente, que se mantiene nítido y vibrante. También pueden envejecer en barricas tostadas, lo que aporta suavidad y mayor volumen, con una duración determinada por el maestro destilador y que puede prolongarse durante varios años.
La bodega
Léon Beyer
Léon Beyer es uno de los máximos exponentes de los vinos de Alsacia y todo un clásico entre los productores franceses. Con más de catorce generaciones a sus espaldas y una excelente reputación, Léon Beyer exporta hoy el 80% de su producción, a más de 60 países, y sus botellas son asiduas en las cartas de los mejores restaurantes. En Eguisheim, una pintoresca aldea con una tradición vinícola que se remonta a la Edad Media, la de Léon Beyer es una de las bodegas más antiguas...
