Villa Poggio Salvi Brunello di Montalcino

La particular exposición de los viñedos de Villa Poggio Salvi permite obtener este brunello de gran valor y finura, a partir de uvas de sangiovese vendimiadas a mano con escrupuloso cuidado.

Es un vino con un perfume particularmente intenso, fácil de beber, con unos taninos redondos y armónicos, muy persistente en el posgusto; características todas ellas que debe a las singularidad de los suelos y del clima donde crecen las cepas. Villa Poggio Salvi es hoy un referente ineludible de Montalcino, la fuente a beber para los amantes del vino tradicional. A la elegancia de este Brunello Poggio Salvi contribuye también una crianza típica en grandes botas, prolongada durante treinta meses en roble de Eslavonia con capacidades entre los 30 y los 100 hectolitros.

En copa se muestra de color rojo rubí brillante con reflejos granates. En nariz exhibe notas de violetas marchitas, rosas secas, lirios, acompañadas de sensaciones crujientes de frutas rojas como la mermelada de cerezas y fresas, pimienta, clavo o regaliz. Son maravillosos su estructura tánica y su frescor. Un brunello completo y rico, que ofrece también una excelente persistencia. Perfecto con las carnes rojas, platos de caza y quesos curados, pero también con algunos primeros platos bien condimentados, suculentos platos de pasta con carne.