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Sumarroca Humm 2017 (0,5 L)

Sumarroca Humm

2017 (0,5 L)
Penedès (España)
0,5 L
FORMATO PEQUEÑO
ECOLÓGICO

Elaborado a partir de la sobremaduración de la uva en la viña hasta obtener el grado potencial óptim...

-5%

11,80

11,20

/ bot. 0,5 L

Descripción de Sumarroca Humm 2017 (0,5 L)

Tipo

Vino Dulce Naturalmente dulce

Denominación de origen

Uvas

Productor

Graduación

9,5%

Formato y añada

0,5 L - 2017

Valoración

Elaborado a partir de la sobremaduración de la uva en la viña hasta obtener el grado potencial óptimo para el vino final. Recepción y prensado directo suave, para preservar las características organolépticas de la sobremaduración. Fermentación a 14 ºC hasta alcanzar el punto óptimo de equilibrio entre el grado alcohólico y el azúcar residual. Interrupción de la fermentación por frío y trasiego. Ligera clarificación para eliminar las levaduras en disolución y posterior embotellado.

Humm es la versión actualizada de un vino dulce elaborado con muscat de grano menudo, para obtener un vino aromático, suave, elegante y fresco, ideal para maridar con diferentes platos o simplemente para tomar una copa al fresco.

Viñedo

  • Edad de la viña:15 años
  • Suelo:Gravas en la superficie / Calizos
  • Clima:Mediterráneo

Elaboración

ECOLÓGICO

    Notas de cata

    • Vista:Brillante / Amarillo pajizo
    • Nariz:Flores blancas / Notas varietales / Elegante / Fruta fresca / Potente / Aromas frutales / Aromas florales
    • Boca:Suave / Persistente / Fresco / Dulce / Buena entrada / Final agradable

    Sumarroca

    Sumarroca

    Los orígenes viticultores de la familia Sumarroca se sitúan en la localidad de Llimiana, en la comarca leridana del Pallars Jussà, donde varias generaciones se dedicaron ya al cultivo de la vid. A principios de los años 80 se trasladan al Penedès, y en 1999 compran la antigua finca del Marquès de Monistrol, la más extensa de la D.O. Penedès (403 ha.), hoy denominada Finca Sumarroca.

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