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Sumarroca  2CV 2018

Sumarroca 2CV

2018
Penedès (España)
ECOLÓGICO

2CV es la expresión más pura y sincera de la microzona de Santa Creu de Creixà, un singular terruño ...

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/ bot. 0,75 L

Descripción de Sumarroca 2CV 2018

Tipo

Blanco Sin crianza

Denominación de origen

Penedès (España)

Uvas

Xarel·lo vermell

Productor

Sumarroca

Graduación

10,0%

Formato y añada

0,75 L - 2018

Valoración

2CV es la expresión más pura y sincera de la microzona de Santa Creu de Creixà, un singular terruño de suelos franco-arcillosos y calcáreos trabajados bajo los principios de la agricultura ecológica.

La elaboración de este vino conlleva una mínima intervención. Se recolecta la uva a mano y se divide en 2 lotes a fin de seguir dos vías de elaboración. En la primera, se sigue la vía tradicional de prensado y fermentación de modo inoxidable a temperatura controlada, siempre con los fermentos salvajes procedentes del viñedo. En la segunda, se quita el escobajo y se deja fermentar el mosto junto con sus pieles durante 4 días a temperatura controlada, también con sus fermentos salvajes. Una vez finalizadas las fermentaciones, se deja el vino en reposo, que se vaya limpiando, durante 3 meses antes de embotellarlo. Esta mínima intervención es lo que hace que el vino pueda presentar sedimentos naturales.

ECOLÓGICO
    • Vista:Brillante / Limpio / Amarillo / Reflejos anaranjados
    • Nariz:Notas varietales / Intensidad alta / Fruta de hueso / Manzana / Aromas frutales / Refrescante
    • Boca:Largo / Amplio / Afrutado / Refrescante / Final agradable

    Opiniones de nuestros clientes

    1,0/5
    1 opinión
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    por: Yavel (10/12/2019) - Añada 2018

    Decepción

    Vino con 10%alc, sospecho que por algun motivo desafortunado. En boca es muy plano, sin acidez ni cuerpo, aromáticamente evolucionado y oxidado.

    Sumarroca

    Sumarroca

    Los orígenes viticultores de la familia Sumarroca se sitúan en la localidad de Llimiana, en la comarca leridana del Pallars Jussà, donde varias generaciones se dedicaron ya al cultivo de la vid. A principios de los años 80 se trasladan al Penedès, y en 1999 compran la antigua finca del Marquès de Monistrol, la más extensa de la D.O. Penedès (403 ha.), hoy denominada Finca Sumarroca.