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España
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CARRITO
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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni14,5%

El vino

La Garnacha de Scala Dei es una garnacha de montaña, de altura, pura fruta y frescor, genuina, prioratina, mineral como no podía ser de otro modo, y con un toque rústico. Una garnacha muy jugosa y fácil de beber, sabrosa y elegante.

Si quisiéramos pintar este vino sobre un lienzo le pondríamos color azul y rojo oscuro. Por su frescor y su profundidad, y por el color de sus aromas y sabores: frutas azules (arándanos) —aunque también algunas rojas, pero intensas, frutillos del bosque—, violetas, gominolas y caramelo, ese dulzor intenso tan típico de la garnacha. En boca es enérgico, con un tanino vivo pero maduro, amable. Es muy goloso y al beberlo se aprecian unas notas de pan, de chocolate y también de pasas, con esa sensación áspera y seca, terrosa, que le confieren calidez y otorgan un carácter rústico complementando su gran frescor. Tiene una acidez realmente fantástica, y aun siendo un vino joven, su gran calidad nos permitirá disfrutarlo durante varios años. No sólo es largo en boca, será longevo.

La Garnacha de Scala Dei se nutre principalmente de los viñedos Maset, Parada, Closos, Escorial y Forsans, viñas de edades comprendidas entre los 15 y los 25 años, plantadas en terrazas, a altitudes elevadas, algunas sobre suelos de arcilla roja, que aportan frescor, y otras sobre suelos de llicorella, responsable de la mineralidad y la acidez del vino. Para la elaboración se utilizan pequeños depósitos abiertos de 7000 Kg y con una parte de la uva sin despalillar.

¿A qué sabe este vino?

Ligero
Robusto
Suave
Tánico
Seco
Dulce
Débil
Ácido
Vista
Rojo guinda / Reflejos azulados
Nariz
Intensidad alta / Fruta roja / Regaliz / Notas ahumadas
Boca
Redondo / Fresco / Taninos agradables / Mineral

Consumo y conservación

Servir entre 15 ºC y 17 ºC

Maridajes

Entrecot / Carnes al horno / Canelones / Cochinillo asado / Ciervo / Quesos de oveja / Tapas / Jamón

Opiniones de nuestros clientes

4,1/5
7 opiniones
Añada:

Viñedo

Edad de la viñaEntre 15 y 25 años
SueloLlicorella
ClimaMediterráneo

La bodega

Celler Scala Dei

Celler Scala Dei

Cellers Scala Dei es la bodega fundadora de la DOQ Priorat y un referente de calidad incluso antes del redescubrimiento de la zona en los años ochenta. Son herederos de la tradición de los monjes cartujos, quienes seleccionaron los mejores pagos de la comarca, y fueron los primeros en la venta de vinos embotellados, en el año 1973. Olvidada durante un tiempo, ha recuperado su vitalidad y se ha convertido en unos de los mejores referentes de la denominación...

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