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Pio Cesare Barolo 2017

Pio Cesare Barolo

2017
Barolo (Italia)

La bodega Pio Cesare fue fundada en 1881 y hoy es la única que permanece en funcionamiento en Alba, ...

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Otros formatos y añadas

59,25

/ bot. 0,75 L

Pio Cesare Barolo 2017

Tipo

Vino Tinto

Origen

Uvas

Productor

Graduación i

14,5%

Formato y añada

0,75 L - 2017

Valoración

La bodega Pio Cesare fue fundada en 1881 y hoy es la única que permanece en funcionamiento en Alba, la capital de las Langhe. A esta histórica bodega, y a la figura de Pio Cesare en particular, se le reconoce el mérito de haber sido una de las primeras, allá por la segunda mitad del siglo XIX, en reconocer el gran potencial de los vinos de esta región, con los Barolo y Barbaresco en la cima de todos ellos.

El Barolo de Pio Cesare es un producto clásico con un guiño de modernidad: como marca la tradición, sus uvas proceden de los viñedos de Serralunga d'Alba, Grinzane Cavour, La Morra, Barolo, Novello, Castiglione Falletto y Monforte. Tras una larga fermentación el vino madura durante tres años en barricas de roble francés pero también en botas de gran capacidad, lo cual supone una innovación en el proceso tradicional.

El resultado es un vino equilibrado, caracterizado por taninos firmes pero moderados, y una interpretación franca y directa de la extraordinaria nebbiolo. En nariz conquista el juego entre notas dulces, de ciruelas secas y mermeladas, y las notas más frescas, balsámicas y de regaliz. En boca se muestra fino, limpio y persistente, con un trago accesible y extraordinariamente saciante.

Maridajes

Piccione / Fagiano arrosto / Brasato al barolo / Filetto con i fichi

Notas de cata

  • Vista:Rosso granato
  • Nariz:Spezie / Confettura di prugne / Complesso / Note balsamiche
  • Boca:Fresco / Persistente / Pronto / Tannino elegante

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 16 ºC y 18 ºC

Opiniones de nuestros clientes

4,5/5
11 opiniones
5 estrellas
7
4 estrellas
3
3 estrellas
1
2 estrellas
0
1 estrella
0
por: Binglin Shi (29 abr.) - Añada 2017

like the richness of flavour

It is the first time I try Nebbiolo, I was cheated by the simpleness of smell, and when I try it into the mouth, I really like the richness in it. I love it.

por: Tiago Ventura (17/9/2020) - Añada 2016

Pio Cesare Barolo 2016

Um grandioso vinho, amplo com muita fruta preta...óptimo acompanhante de inverno

por: IBAN (14/11/2019) - Añada 2014

Elegancia

Un estilo clásico de Barolo. Excelente estructura, armonía, elegancia. Taninos suaves y fruta equilibrada. Accesible, pero con un potencial de envejecimiento muy largo.

por: Louis (5/4/2019) - Añada 2014

Valeure sure

Y compris dans ce millesime compliqué pour Barolo, Pio Cesare est au rendez vous. A conserver quelques annees, sera parfait apres 10 ans avec des tannins legerement plus fondus

por: Fabrizio (1/3/2019) - Añada 2014

Eccelenza

Gusto rotondo corposo con note di frutti di bosco, uno dei migliori Barolo eccelenza italiana lo consiglio a tutti top

Pio Cesare

Pio Cesare

En activo desde hace cinco generaciones, la de Pio Cesare es una de las bodegas más históricas de Alba y de todo el territorio de las Langhe. Construida a lo largo de las antiguas murallas romanas de Alba, Pio Cesare ha estado en activo desde 1881 y todavía hoy sigue siendo una empresa familiar, aunque al mando de un equipo decididamente moderno. Las 70 hectáreas de viñedo de la bodega, comprendidas en los territorios del Barolo y el Barbaresco, nos ofrecen una gama de vinos ...

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