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Pio Cesare Barolo 2016

Pio Cesare Barolo

2016
Barolo (Italia)
95
PARKER
95
SUCKLING

La bodega Pio Cesare fue fundada en 1881 y hoy es la única que permanece en funcionamiento en Alba, ...

Disponible en 7 días

69,65

/ bot. 0,75 L

Descripción de Pio Cesare Barolo 2016

Tipo

Vino Tinto

Denominación de origen

Uvas

Productor

Graduación

14,5%

Formato y añada

0,75 L - 2016

Valoración

La bodega Pio Cesare fue fundada en 1881 y hoy es la única que permanece en funcionamiento en Alba, la capital de las Langhe. A esta histórica bodega, y a la figura de Pio Cesare en particular, se le reconoce el mérito de haber sido una de las primeras, allá por la segunda mitad del siglo XIX, en reconocer el gran potencial de los vinos de esta región, con los Barolo y Barbaresco en la cima de todos ellos.

El Barolo de Pio Cesare es un producto clásico con un guiño de modernidad: como marca la tradición, sus uvas proceden de los viñedos de Serralunga d'Alba, Grinzane Cavour, La Morra, Barolo, Novello, Castiglione Falletto y Monforte. Tras una larga fermentación el vino madura durante tres años en barricas de roble francés pero también en botas de gran capacidad, lo cual supone una innovación en el proceso tradicional.

El resultado es un vino equilibrado, caracterizado por taninos firmes pero moderados, y una interpretación franca y directa de la extraordinaria nebbiolo. En nariz conquista el juego entre notas dulces, de ciruelas secas y mermeladas, y las notas más frescas, balsámicas y de regaliz. En boca se muestra fino, limpio y persistente, con un trago accesible y extraordinariamente saciante.

Maridajes

Piccione / Fagiano arrosto / Brasato al barolo / Filetto con i fichi

Notas de cata

  • Vista:Rosso granato
  • Nariz:Spezie / Confettura di prugne / Complesso / Note balsamiche
  • Boca:Fresco / Persistente / Pronto / Tannino elegante

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 16 ºC y 18 ºC

Opiniones de nuestros clientes

4,7/5
6 opiniones
5 estrellas
4
4 estrellas
2
3 estrellas
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2 estrellas
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1 estrella
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por: Louis (5/4/2019) - Añada 2014

Valeure sure

Y compris dans ce millesime compliqué pour Barolo, Pio Cesare est au rendez vous. A conserver quelques annees, sera parfait apres 10 ans avec des tannins legerement plus fondus

por: Fabrizio (1/3/2019) - Añada 2014

Eccelenza

Gusto rotondo corposo con note di frutti di bosco, uno dei migliori Barolo eccelenza italiana lo consiglio a tutti top

por: Wim Ubachs (28/5/2018) - Añada 2013

Five star Barolo for me

"The name Barolo should not be downgraded by calling it 'regular', simply because there is no vineyard designation on the label.", says Pio Cesare at the backside of their bottles. And they are right. It's not about what comes after the word Barolo, it's about what's in front of it: Pio Cesare in this case. Five star Barolo for me.

por: PB (21/2/2018) - Añada 2013

Excellent!

Pio Cesare offre des vins d’une grande finesse et moins secs que d’autres grands Barolo. La dégustation est un moment de plaisir et on peut apprécier la saveur et la noblesse de ce vin. Et avec un millésime exceptionnel comme le 2013, cela devient même grandiose!

por: Italvinus Customer (15/10/2017) - Añada 2013

Great Barolo

Fine tannins and acidity combined with pleasant fruit. Complex taste that evolves with each sip. Drinks well now but needs some time to open up. Would like to drink whole stash away now but this will keep improving for years and lasts for decades if properly stored.

Pio Cesare

Pio Cesare

En activo desde hace cinco generaciones, la de Pio Cesare es una de las bodegas más históricas de Alba y de todo el territorio de las Langhe. Construida a lo largo de las antiguas murallas romanas de Alba, Pio Cesare ha estado en activo desde 1881 y todavía hoy sigue siendo una empresa familiar, aunque al mando de un equipo decididamente moderno. Las 70 hectáreas de viñedo de la bodega, comprendidas en los territorios del Barolo y el Barbaresco, nos ofrecen una gama de vinos ...