| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 12,5% |
Ficha técnica
El vino
Este blanco pertenece a la serie Cultivare que la bodega elabora en buenas añadas y que expresa arte, amor y respeto por el territorio. Es un vino que se expresa a través de su etiqueta, un proyecto colaborativo que en cada añada que se elabora cambia, una suma de voces que se conectan y suman y entretejen para contar una historia, la historia de un vino que pretende que también sea la tuya.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Amarillo pajizo / Reflejos dorados / Reflejos verdosos / Nítido / Brillante |
|---|---|
Nariz | Aromático / Fruta de hueso madura / Notas cítricas / Notas de crianza / Vainilla / Cedro |
Boca | Acidez refrescante / Frutal / Notas cítricas / Con volumen / Equilibrado / Final largo / Salino / Almendra / Con cuerpo / Estructurado |
Consumo y conservación
Servir entre 8 ºC y 9 ºC
Maridajes
Gran amplitud gastronómica / Pescados grasos / Rodaballo / Guisos de carne / Ostras / Gambas
Puntuación y premios
| 2019 | 93 PN |
|---|---|
| 2017 | 93 PN |
| 2016 | 93 PN |
| 2015 | 93 PN |
| 2013 | 93 PN |
PN: Peñín
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Para su elaboración un tercio del vino ha fermentado en depósito de acero inoxidable, un tercio en huevo de hormigón francés y un último tercio en barrica nueva de 300 litros de roble francés de grano fino y tostado suave, durante 6 meses.
| Material de vinificación | Hormigón / Acero inoxidable / Madera |
|---|---|
| Período de crianza | 6 meses |
| Tipo de madera | Roble francés |
Viñedo
Cultivare Blanco se elabora a partir de cepas de xarel·lo plantadas en vaso en 1969, en un viñedo situado bajo la montaña de Sant Jaume, en Vilafranca del Penedès. Actualmente en conversión a ecológico.
La bodega
Vallformosa
Vallformosa, con más de 150 años de historia, son elaboradores de vinos y espumosos de calidad. Sus pilares se basan en las personas, la innovación, la sostenibilidad y diferenciación en todas sus vertientes. Espumosos y Cavas Ecológicos, Veganos y Ecológicos para disfrutar.
