Descripción de Ausonia Abruzzo Pecorino Machaon 2018
Valoración
Producto de fermentación espontánea, tiene un hermoso color amarillo pajizo brillante con reflejos dorados. En nariz evoca cítricos, heno, flores secas y anís. Paladar mineral, armonioso, muy persistente, sabroso. Acompaña elaborados primeros platos, carnes blancas, pescados y mariscos.
Elaboración
Recomendaciones
- Temperatura de servicio óptima:Entre 6 ºC y 8 ºC
