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Descripción de Astoria Venezia Chardonnay Estrò 2019
Valoración
La uva se prensa suavemente, los hollejos se maceran en frío durante un breve tiempo y luego se decanta el mosto. Su fermentación se realiza en recipientes de acero a 18-19 ° C y una vez finalizado el embotellado reposa en botella durante unos meses para afinar su aroma afrutado con notas de manzana dorada y corteza de pan fresco.
Recomendaciones
- Temperatura de servicio óptima:Entre 6 ºC y 8 ºC
Astoria
Astoria nació en 1987 en el seno de una histórica familia de viticultores, hoy dirigen la bodega Paolo y Giorgio Polegato y uno de sus motivos de orgullo es sin duda la calidad de sus productos. Están presentes en los restaurantes más exclusivos y en las enotecas y winebares no solo de Italia sino de todo el mundo. El corazón de la bodega es el mismísimo núcleo histórico de la localidad de Refrontolo, en la provincia de ...
