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Añada de Baladiña 2011

Añada de Baladiña

2011
93
PARKER
Agotado

25,60

/ bot. 0,75 L

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Ficha técnica

TipoVino blanco
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni12,5%

El vino

Los vinos gallegos con largo reposo en depósito no son demasiado habituales, pues el mercado resta ávido de nuevas añadas, y conservar el vino inmovilizado en bodega dispara los costes. Sin embargo, cuando una bodega es valiente y otorga a las nobles variedades blancas gallegas la pausa y el tiempo que merecen, éstas recompensan al bodeguero con la esencia de su carácter. Tal es el caso del Añada de Baladiña, un monovarietal de albariño que se elabora únicamente en las mejores añadas al que el reposo ha dotado de profundidad y carácter único.

En nariz combina los tonos habituales de frutas como el melocotón, con aceite de limón y hierbas provenzales. Las levaduras se dejan sentir en el trasfondo y los tonos cítricos reclaman su protagonismo sin rubor alguno. El juego amargo-dulce-ácido roza lo sublime y, mientras su sedosidad recubre las mejillas, las flores blancas se entremezclan con los recuerdos harinosos de las lías y el recuerdo sutil de queroseno tan asociado a los grandes blancos alemanes.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Amarillo pajizo / Limpio / Brillante
Nariz
Intensidad alta / Aromático / Varietal
Boca
Voluptuoso / Sabroso / Buena acidez

Consumo y conservación

Servir entre 8 ºC y 10 ºC

Maridajes

Pescados ahumados / Foie / Rape

Puntuación y premios

201193 PK
200994 PK
PK: Parker

Opiniones de nuestros clientes

3,0/5
1 opinión
Añada:

Elaboración

Material de vinificaciónAcero inoxidable
Período de crianza96 meses

Viñedo

SueloArenoso / Graníticos

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