| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 11,8% |
¡Novedad!
Ficha técnica
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Procedente de suelos arcillo-calcáreos, este vino se elabora con vendimia manual y fermentación espontánea con levaduras autóctonas, sin sulfitos añadidos en ninguna etapa. La crianza se prolonga durante 14 meses en barricas de roble de 228 y 350 litros, aportando equilibrio y complejidad.
| Período de crianza | 14 meses |
|---|---|
| Tipo de madera | Roble francés |
La bodega
Champagne Amaury Beaufort
Amaury Beaufort, hijo de Jacques Beaufort, pionero de la viticultura orgánica en Champagne, inició su carrera como viticultor en 2003 tras estudiar enología en Beaune. Para expresar plenamente su personalidad y visión del vino, dejó la finca familiar y fundó su propio proyecto en 2018. Actualmente trabaja de manera individual en su parcela de una hectárea ubicada en Polisy, “Le Jardinot”, en la Côte des Bar, lo que le permite controlar cada aspecto del viñedo y la vinificación.Amaury...
