Descripción de Mestres Visol 2013
Valoración
Elaborado a partir de cepas viejas de macabeo, xarel·lo y parellada.
NOTA: Se recomienda dejar oxigenar 1 minuto en copa.
Notas de cata
- Vista:Amarillo dorado / Pálido / Burbuja fina y persistente
- Nariz:Notas de crianza / Fruta blanca / Notas balsámicas / Vainilla / Miel / Aromas frutales / Aromas florales / Pan tostado / Profundo / Delicado
- Boca:Estructurado / Persistente / Notas tostadas / Fresco / Largo / Fino / Notas de pastelería / Notas balsámicas / Confitura
Recomendaciones
- Temperatura de servicio óptima:Entre 8 ºC y 10 ºC
Mestres
Desde 1312 hasta la actualidad, 28 generaciones han formado parte del mundo vitivinícola del Penedès, desde el centro de Sant Sadurní d'Anoia, donde la bodega tiene aún su sede en un edificio de interés histórico-cultural. La filosofía de Mestres, 100% ecológica, se basa en una atención pormenorizada de todos y cada uno de los procesos que forman parte del camino hacia la elaboración de un cava. Mestres es propietaria de 20 Ha de viñedo, donde se cultivan tanto cepas en e...
