| Tipo | Cava |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 10,5% |
Ficha técnica
El vino
Elaborado a partir de Xarel·lo Vermell, cultivado sobre suelos arenoso-calcáreos. Prensado directo, inicio de fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en damajuanas de 55 litros, final de fermentación en botella. Criado, con sus lías finas, durante 12 meses en botella. Degüelle manual.
Espumoso natural, fresco y crujiente.
Opiniones de nuestros clientes
La bodega
Clos Lentiscus
En Clos Lentiscus, a los pies del Montgròs, siempre se ha trabajado la tierra, pero no fue hasta 2001, año en el que falleció el padre de Manel Avinyó (actual propietario), cuando se inició un nuevo ciclo para la finca familiar. Se empezaron a replantar las viñas baldías y se recuperaron la bodega y la masía de la familia Avinyó. En la actualidad, la casa está rodeada de unas 20 hectáreas de viñedo plantadas mayoritariamente con variedades autóctonas, especialmente malvasía...
