Cascina degli Ulivi

La Cascina degli Ulivi es una granja y un jardín. Stefano Bellotti no sólo produce vino, también cría ganado, elabora quesos, cultiva cereales, frutas y verduras. Es uno de los mejores ejemplos de lo...
Viñedo propio: | 22 / ha |
País | |
Regiones | |
Uvas |
Vino de Cascina degli Ulivi


Cascina degli Ulivi Bellotti Rosa 2018
ECO


Cascina degli Ulivi Bellotti Rosso 2020
ECO

Cascina degli Ulivi Montemarino 2018
ECO


Cascina degli Ulivi Bellotti Bianco 2020
ECO

Cascina degli Ulivi
La Cascina degli Ulivi es una granja y un jardín. Stefano Bellotti no sólo produce vino, también cría ganado, elabora quesos, cultiva cereales, frutas y verduras. Es uno de los mejores ejemplos de lo que significa la filosofía biodinámica: la interrelación entre los distintos elementos y seres vivos, que conviven de forma armónica y complementándose unos a otros.
Según explica Bellotti, cuando las cepas se cultivan de forma natural consiguen penetrar en la profundidad de los suelos y nutrirse de sales minerales, las cuales no sólo son necesarias para la supervivencia de la planta sino que son las que aportarán la auténtica riqueza de aromas a los vinos. En Cascina degli Ulivi, cada vino cuenta una historia diferente; son vinos artesanales.