Moscato bianco
La familia de las moscateles tiene un origen muy antiguo, griego y oriental. Son uvas aromáticas y de una gran finura y elegancia, mayoritariamente blancas, pero también tintas. La moscatel blanca es la más cultivada y apreciada, de aquí que se dedique sobre todo a la elaboración de vinos dulces, tanto en Francia como en Italia, convertida en su patria de elección. Los vinos de moscatel blanca tienen un color amarillo pajizo tenue, un aroma característico que recuerda al almizcle (de cuyo origen deriva su nombre), a la salvia, al melocotón y a las rosas amarillas. En boca suelen ser amables y frescos, con un característico final almendrado.
![Scanavino Moscato d'Asti 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/scanv23_anv800.png)
![Massolino Moscato d'Asti Serralunga 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/mamos23_anv800.png)
![Saracco Moscato d'Asti 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/sarac23_anv800.png)
![Ca' d' Gal Moscato d'Asti Vite Vecchia 2016](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/cadga16_anv800.png)
![Bera Moscato d'Asti 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/bermo22_anv800.png)
![Toso Moscato d'Asti Fiocco di Vite 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/tosom23_anv800.png)
![Canti Asti 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/caast22_anv800.png)
![Forteto della Luja Loazzolo Piasa Rischei 2020 (0,37 L)](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/loazj20_anv800.png)
Forteto della Luja Loazzolo Piasa Rischei 2020 (0,37 L)
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![La Vrille Chambave Muscat 2021](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/vrmus21_anv800.png)
![Ca' d' Gal Moscato d'Asti Lumine 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/lumin23_anv800.png)
![Ceretto Moscato d'Asti 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/cermo23_anv800.png)
![Forteto della Luja Canelli Piasa San Maurizio 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/mauri23_anv800.png)
![La Vrille Chambave Muscat Flétri 2020 (0,37 L)](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/vrfle20_anv800.png)
![La Casona de la Vid Moscato d'Asti 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/lcvma22_anv800.png)
![Braida Moscato d'Asti Vigna Senza Nome 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/viszn23_anv800.png)
![Ca' d' Gal Moscato d'Asti Canelli Sant'Ilario 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/cdgil22_anv800.png)
![Ca' d' Gal Asti Spumante](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/galasti_anv800.png)
![Vietti Moscato d'Asti 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/casci23_anv800.png)
![Vite Colte Moscato Passito La Bella Estate 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/vcest18_anv800.png)
![Ca' del Baio Moscato d'Asti 101 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/cbmos22_anv800.png)
![Cos Aestas Siciliae 2019 (0,37 L)](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/aesta19_anv800.png)
Cos Aestas Siciliae 2019 (0,37 L)
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![Gianni Doglia Moscato d'Asti 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/gdomo22_anv800.png)
![Santero 958 Asti 8 e 1/2](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/santmse_anv800.png)
![La Galeisa Moscato d'Asti 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/cauga18_anv800.png)
![Cascina Fonda Moscato d'Asti Bel Piano 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/belpi18_anv800.png)
![La Caudrina Asti La Selvatica](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/cause18_anv800.png)
![Cantina Parroco Moscato d'Asti 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/cantp18_anv800.png)
![Mansio Moscato di Siracusa 2019 (0,5 L)](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/masir19_anv800.png)
![Carussin Moscato d'Asti Filari Corti](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/filco16_anv800.png)
![Antonio Pisante Puglia Moscato 2016](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/antmo16_anv800.png)
![Armosa Moscato Bianco Salipetrj 2015](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/salip15_anv800.png)
![Astoria Fashion Victim Moscato](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/astfvmo_anv800.png)
![Mansio Moscato Secco Micòl 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/mamic20_anv800.png)
![Tormaresca Moscato di Trani Kaloro 2016 (0,37 L)](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/kalor16_anv800.png)
![Giorgi Moscato Dolce Spumante](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/ggmsp19_anv800.png)
Moscato bianco
La familia de las moscateles tiene un origen muy antiguo, griego y oriental. Son uvas aromáticas y de una gran finura y elegancia, mayoritariamente blancas, pero también tintas. La moscatel blanca es la más cultivada y apreciada, de aquí que se dedique sobre todo a la elaboración de vinos dulces, tanto en Francia como en Italia, convertida en su patria de elección. Los vinos de moscatel blanca tienen un color amarillo pajizo tenue, un aroma característico que recuerda al almizcle (de cuyo origen deriva su nombre), a la salvia, al melocotón y a las rosas amarillas. En boca suelen ser amables y frescos, con un característico final almendrado.
La moscatel blanca es la base de los vinos con denominación Moscato d'Asti DOCG, los típicos dulces frizzantes del Piamonte elaborados deteniendo la fermentación del mosto en autoclave y obteniendo así una espuma ligera, una buena cantidad de azúcar residual y una baja graduación alcohólica que hace de ellos un producto ideal para el aperitivo o para acompañar postres suaves, como los navideños. La moscatel blanca es excelente para la elaboración de passito; ofrece un producto más concentrado, mineral, envolvente, manteniendo siempre un posgusto almendrado y unos embriagadores aromas florales. Siguen siendo maravillosos los ejemplos de este tipo de vino producidos en el Piamonte, concretamente en la DOC Loazzolo, y en el Valle de Aosta.
Con buenos resultados, la moscatel blanca se encuentra también en las regiones del Oltrepò Pavese, Alto Adigio y Véneto, pero también en las regiones tanto centrales, donde una ligera pasificación o recogidas las uvas tardíamente dan vida a los moscadellos de Montalcino, como sureñas, con los moscateles de Cagliari, de Molise y de Apulia, donde se conoce como real, cuya máxima expresión son probablemente los moscateles de Trani, o incluso en Sicilia, donde entre Siracusa y Noto se pasifica una moscatel blanca con resultados excelsos por su complejidad yodada, salina, mineral y vegetal, además de por la concentración mediterránea del néctar.
La moscatel blanca puede, naturalmente, vinificarse también en seco, dando lugar a unos vinos muy intensos en nariz, con notas dulces, vinos frescos, sápidos y de paladar almendrado. Algunos de los mejores ejemplos se encuentran en el Lacio, elaborados con uvas de moscatel de Terracina, probablemente la adaptación local de la moscatel blanca, la cual, a su vez, puede también someterse a pasificación con resultados muy convincentes.
![](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/keep/plain/local:///tags/uva/moscato-bianco-es_f4d6332b.png)