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Bodega Mustiguillo

Toni SarriónBodega Mustiguillo

La Finca Terrerazo fue adquirida por la familia Sarrión a mediados de los sesenta aunque no fue hasta 1999 que decidieron hacer vinos de calidad, para lo que construyeron la magníficamente equipada Bodega Mustiguillo.

La finca posee 90 Ha. de viñas plantadas entre los 800 y 900 metros de altitud, con predominio de la variedad bobal, aunque también cuentan con tempranillo, cabernet sauvignon, merlot, syrah y garnacha tintorera.

Toni Sarrión, responsable de la bodega, practica una viticultura muy consciente del terreno sobre el que trabaja. Por eso en función de la parcela podemos encontrar viñas con sistema de conducción en espalderas altas con una gran superficie de hoja, viñedos en secano, viñedos con formación en vaso, etc.

Siguiendo estos principios Toni ha conseguido una bobal única en la zona, obteniendo granos de la mitad del diámetro habitual (sólo el doble que un cabernet). Y eso se nota en sus vinos que sin duda reflejan la variedad en su máxima expresión.

  • Año de fundación1999
  • EnólogoMaría Rodríguez, Toni Sarrión

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4,6/5
(Basado en 21 opiniones sobre 6 vinos)