| Tipo | Vino Blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 12,5% |
¡Novedad!
Salinete Saca de Primavera
2024Una pequeña rareza andaluza
Ficha técnica
El vino
¿A qué sabe este vino?
De color naranja brillante con reflejos dorados, despliega una nariz compleja y sugerente donde aparecen aromas de fruta madura, membrillo, orejones de albaricoque y frutos secos, acompañados por delicadas notas de almendra dulce y avellana. En boca resulta cremoso y envolvente, con una frescura sorprendente que equilibra la riqueza de la crianza oxidativa. El carácter almendrado, la textura sedosa y un elegante fondo salino prolongan el recuerdo en un final largo y profundamente gastronómico.
| Ligero | Robusto | |
|---|---|---|
| Seco | Dulce | |
| Débil | Ácido |
Vista | Anaranjado / Reflejos dorados |
|---|---|
Nariz | Complejo / Sugerente / Fruta madura / Membrillo / Orejones / Frutos secos / Almendras dulces / Avellanas |
Boca | Cremoso / Envolvente / Fresco / Complejo / Sedoso / Salino / Largo |
Consumo y conservación
Consumir ahora y durnate los próximos 6 años.
Servir entre 10 ºC y 12 ºC
Maridajes
Pescados ahumados / Pescado a la brasa / Marisco / Code di gambero in pasta fillo / Quesos cremosos
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Vinificación en blanco con fermentación controlada a 22 °C. Posteriormente, el vino sigue una crianza oxidativa estática mediante mezcla de añadas desde 2014, sin fortificación, seleccionando año tras año las mejores barricas para crear un vino de enorme complejidad y personalidad.
| Tipo de madera | Criaderas y soleras |
|---|
Viñedo
Viña Teresa
| Suelo | Arcilla roja |
|---|---|
| Clima | Mediterráneo con influencia continental |
| Altitud | 790,00 metros |
La bodega
Finca La Melonera
La Melonera es una finca enclavada en la Serranía de Ronda, subzona de la D.O. Sierras de Málaga, y un proyecto vitícola de excelencia, de recuperación de variedades al borde de la extinción y de armonía con el paisaje, liderado por cuatro accionistas, uno de los cuales es Grupo Perelada (propietarios de Castillo de Perelada), el cual se encarga de la gestión vitivinícola. La finca cuenta con 196 hectáreas, de las...
