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Ottella Lugana Riserva Molceo 2016

Ottella Lugana Riserva Molceo

2016
Lugana (Italia)

Ottella, "lugar de los octillizos", debe su nombre a la leyenda que cuenta que en el año 1500 nacier...

Última botella. Disponible en 7 días
-5%

18,95

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/ bot. 0,75 L

Descripción de Ottella Lugana Riserva Molceo 2016

Tipo

Vino Blanco

Denominación de origen

Uvas

Productor

Graduación

13,0%

Formato y añada

0,75 L - 2016

Valoración

Ottella, "lugar de los octillizos", debe su nombre a la leyenda que cuenta que en el año 1500 nacieron aquí ocho hermanos. Asociada indisolublemente a la denominación Lugana y gestionada desde el siglo XIX por la familia Montresor, Ottella es una de las bodegas con más historia de la zona del Véneto de esta denominación. En la actualidad son los hermanos Michele y Francesco quienes conducen la empresa, una de las más dinámicas e innovadoras de la región como bien revela el edificio de la bodega: una granja del siglo XVI a la que recientemente se ha agregado una estructura de excelente arquitectura, muy moderna y funcional.

Ottella cuenta con una extensión muy notable de viñedos de la variedad turbiana, con cepas de más de 50 años de edad que rodean la propiedad dando forma a un encantador paisaje. Los terrenos, de suelos de origen morrénico y ricos en arcilla, dan lugar a unos vinos de Lugana estructurados pero a la vez largos y verticales. Molceo representa la expresión superior de esta filosofía, un excepcional regalo de la naturaleza de este lugar.

Procedente de uvas vendimiadas tardíamente en el mes de octubre, Molceo es un Riserva di Lugana que sin embargo envejece en madera solo en parte, en toneles y barricas usadas. El resto lo hace durante 16 meses en acero inoxidable y en contacto con sus lías finas con el fin de interpretar el territorio de una manera expresiva y natural, sin los excesos de un envejecimiento demasiado marcado por la madera.

De intenso y nítido color dorado, pajizo en su juventud, en nariz Molceo se abre de inmediato con notas frutales que dibujan una aromática fascinante, penetrante y compleja. Una nariz de característicos toques cítricos y un fondo mineral, fino y elegante en los primeros años, que explota con riqueza y amplitud hacia las notas de hidrocarburos con el paso del tiempo. La mineralidad también caracteriza un sorbo fascinante, largo y muy vívido, tanto en su persistencia como en la correspondencia con los aromas revelados en nariz. La columna vertebral de su acidez está bien presente, pero acompañada de una agradable suavidad que se convierte en el preludio ideal de su infinita y armoniosa persistencia.

Maridajes

Costine di maiale / Pesce di lago / Quesos semicurados / Anatra stufata / Ravioli di luccio

Notas de cata

  • Vista:Limpido / Giallo paglierino / Riflessi dorati
  • Nariz:Agrumi / Fiori bianchi / Minerale / Frutta matura / Idrocarburo
  • Boca:Fresco / Vellutato / Sapido / Minerale / Armonico

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 6 ºC y 8 ºC