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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni14,5%

El vino

Esta cuvée tiene un color oscuro con reflejos violáceos. En nariz es sutil y elegante, revelando notas de grosella negra, guindas y moras. En boca el vino es fresco y equilibrado. La tensión está enmarcada por taninos sedosos. Los aromas se desarrollan lentamente en un paladar medio rico en frutos negros y especias. La elegante estructura del vino termina con una impresión de frescura.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Capa cubierta / Reflejos púrpura
Nariz
Elegante / Cassis / Moras
Boca
Fresco / Equilibrado / Taninos sedosos / Fruta negra / Especias dulces

Consumo y conservación

Servir entre 16 ºC y 18 ºC

Maridajes

Carnes a la brasa / Quesos tipo brie o camembert

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Elaboración

Material de vinificaciónAcero inoxidable / Madera
Período de crianza12 meses
Tipo de maderaRoble francés

Viñedo

Edad de la viña35 años
SueloArcillo-calcáreo / Cantos rodados
ClimaContinental
RendimientosRendimientos bajos

La bodega

Domaines Paul Jaboulet Aîné

Domaines Paul Jaboulet Aîné

En 1834, cuando Antoine Jaboulet estableció su negocio en Tain l'Hermitage con el objetivo de producir grandes vinos, vio muy claro que el futuro de su profesión pasaba por cultivar los viñedos con el máximo respeto y por mantener la calidad de la tierra. Fue con esta mentalidad que rápidamente adquirió las primeras tierras en las laderas del Hermitage y las llanuras de Crozes-Hermitage. Sería su hijo Paul quien daría...

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