| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | Sin indicación geográfica (Francia) |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,0% |
Jaboulet Evidence par Caroline
2011Sin indicación geográfica (Francia)
Ficha técnica
El vino
Esta hermosa mezcla se abre con notas florales y afrutadas. Encontramos en este vino todo el carácter de los Syrah del norte con en el paladar aromas de frutos rojos, especias y regaliz así como una hermosa expresión de Cabernet Sauvignon maduro que se abre con sabores de frutos rojos y notas de melocotón de vid. Los taninos son suaves y tersos, el final largo, fresco y delicioso.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Rojo cereza |
|---|---|
Nariz | Notas florales / Afrutado |
Boca | Fruta roja / Melocotón de viña / Taninos dulces / Final largo / Fresco |
Consumo y conservación
Servir entre 16 ºC y 18 ºC
Maridajes
Pollo frito / Cordero con finas hierbas / Cordero asado
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
| Período de crianza | 12 meses |
|---|
Viñedo
| Edad de la viña | Entre 20 y 60 años |
|---|---|
| Suelo | Arcillo-calcáreo / Gravas en profundidad |
| Clima | Continental con influencia mediterránea |
| Rendimientos | Rendimientos moderados |
La bodega
Domaines Paul Jaboulet Aîné
En 1834, cuando Antoine Jaboulet estableció su negocio en Tain l'Hermitage con el objetivo de producir grandes vinos, vio muy claro que el futuro de su profesión pasaba por cultivar los viñedos con el máximo respeto y por mantener la calidad de la tierra. Fue con esta mentalidad que rápidamente adquirió las primeras tierras en las laderas del Hermitage y las llanuras de Crozes-Hermitage. Sería su hijo Paul quien daría...
