| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,0% |
De Battre Mon Cœur s'est Arrêté
2020Ficha técnica
El vino
Vino oscuro, casi negro, impenetrable. Nariz de “Syrah” particularmente viva, sobre gelatina de grosella, especias y barra de regaliz. Concentrado en el paladar, rebosante de fruta fresca, la increíble energía de un vino “adolescente” ya encerrado en su botella para conservar su brillo. Taninos firmes pero sedosos, final medio que dan ganas de tomar más, sorprendentemente "grafito" proveniente decididamente del terruño, variando en intensidad según el año.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Rojo intenso |
|---|---|
Nariz | Potente / Fruta roja / Notas especiadas / Vainilla |
Boca | Denso / Taninos sedosos |
Consumo y conservación
Servir entre 14 ºC y 17 ºC
Maridajes
Carnes rojas / Carnes blancas
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
| Material de vinificación | Acero inoxidable |
|---|
Viñedo
| Edad de la viña | 30 años |
|---|---|
| Suelo | Graníticos |
| Clima | Clima oceánico |
| Orientación | Sureste |
| Superficie | 2,00 hectáreas |
La bodega
Le Clos des Fées
Clos des Fées se localiza en el valle del Agly, en el Rosellón, donde el sumiller y crítico especializado en vinos Hervé Bizeul y su esposa Claudine se instalaron en 1998 tras adquirir 8 hectáreas de terreno. Sin ningún tipo de recurso financiero y sin otra pretensión que la de elaborar vino por puro placer, la pasión y talento que la pareja puso en su empeño condujo al éxito fulgurante de su primera producción, La Petite Sibérie. Desde entonces, la bodega ha ido sucediendo...
