CM by Carlos Moro 2016

Vino tinto crianza Bodega Carlos Moro Rioja (España) Tempranillo Precio: 16,95 € IVA incl. botella de 0,75 L
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16,95 € botella de 0,75 L

Descripción de CM by Carlos Moro 2016

Tipo:
Vino tinto crianza
Productor:
Bodega Carlos Moro
Denominación de origen:
Rioja (España)
Uvas:
Tempranillo
Botella:
0,75 L
Graduación:
14,0%

CM by Carlos Moro 2016
Anverso y reverso

Valoración:

Las uvas con que se elabora el CM by Carlos Moro proceden de viñedos viejos de entre 25 y 80 años, plantados en vaso sobre suelos calcáreos y frescos en San Vicente de la Sonsierra. Dada la edad de las cepas y la austeridad del viñedo, los frutos son minúsculos, pero su expresividad, mayúscula. La altitud de la finca es responsable, en buena medida, del equilibrante frescor del vino.

Alrededor de 4000kg/ha de uvas de la variedad tempranillo se vendimian anualmente a mano en cajas de menos de 12 kg. El vino realiza tanto la fermentación alcohólica como la maloláctica en barrica y después se lleva a barricas de roble francés (65%) y americano (35%), donde permanece 12 meses hasta ser embotellado en noviembre del siguiente año. Acto seguido, permanecerá en botella el tiempo necesario para afinarse antes de salir al mercado.

Es un vino de intensidad alta, de color picota intenso y brillante. En su nariz sobresalen los tonos torrefactos derivados de la barrica y la fruta roja fresca, como corresponde a un buen monovarietal de tempranillo. En boca exhibe una buena estructura y un gran equilibrio entre frescor y madurez que persiste hasta su sabroso y largo posgusto. Una botella con el nombre del fundador del grupo Matarromera en la etiqueta, sin duda, esconde un gran vino.

Maridajes:
Rosbif / secreto ibérico / quesos de oveja
Viñedo:
Nombre:
Gallomate, San Martín y La Rad
Superficie:
16 hectáreas
Edad de la viña:
Entre 25 y 80 años
Suelo:
Calcáreo
Clima:
Continental con influencia atlántica
Rendimientos:
Rendimientos bajos
Elaboración:
Período de crianza:
12 meses
Tipo de madera:
Roble francés y americano
Producción:
79850 botellas
Cata:
Vista:
Rojo picota / capa alta
Nariz:
Fruta roja / fresas / notas ahumadas / especias
Boca:
Buena acidez / estructurado / sabroso / largo
Recomendaciones:
Temperatura de servicio óptima:
16ºC
Decantación:
Se recomienda decantar

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Bodega Carlos Moro

Bodega Carlos Moro
* Bodega Carlos Moro

Rioja, España

Ubicada en la localidad de San Vicente de la Sonsierra, en pleno corazón de la Rioja Alta, la bodega Carlos Moro pretende convertirse en una de las referencias vitivinícolas de la DOCa Rioja, una región donde la excelencia y la calidad son señas imprescindibles de identidad. Tras un largo proceso...

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Teléfono
34 941 33 40 93


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