| Tipo | Cava |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 12,0% |
Ficha técnica
El vino
Este extraordinario cava, elaborado al 100% con la variedad aragonesa Garnacha, es el primer cava Blanc de Noirs producido en Aragón. Se distingue por su elegancia y por sus delicados aromas a frutas rojas, característicos de la uva tinta Garnacha, que dan como resultado un cava blanco excepcional.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Rosa fresa / Burbuja fina |
|---|---|
Nariz | Intensidad media-alta / Fruta roja / Notas de crianza / Complejo |
Boca | Entrada fresca / Seco / Buena acidez / Carbónico bien integrado / Equilibrado / Sabroso |
Consumo y conservación
5 ºC
Maridajes
Aperitivos / Ahumados / Postres
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
La primera fermentación alcohólica se lleva a cabo a baja temperatura, entre 14 y 15ºC, durante 35 días. Luego, el vino permanece junto con las lías durante 30 días adicionales. Posteriormente, se realiza el tiraje, comenzando la segunda fermentación alcohólica dentro de la botella, siguiendo el método Champanoise. Finalmente, el vino se somete a una crianza de 9 meses en el silencio y la oscuridad de sus cavas.
| Material de vinificación | En botella |
|---|---|
| Período de crianza | 9 meses |
La bodega
Bodegas San Valero
La Bodega San Valero es una cooperativa vinícola situada en Cariñena, una de las Denominaciones de Origen más antiguas de España, en la región de Aragón. Fundada en 1944, esta bodega es conocida por su larga tradición en la elaboración de vinos de alta calidad, utilizando tanto variedades autóctonas como internacionales. Bodega San Valero es un ejemplo destacado de una cooperativa que ha sabido adaptarse a los...
