| Tipo | Ancestral |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,0% |
| Producción | 2000 botellas |
Exopto Burbujas y Alegría Pet-Nat
2024Burbujas para celebrar lo cotidiano
Ficha técnica
El vino
¿A qué sabe este vino?
De brillante color oro con reflejos verdosos, muestra una nariz fresca y expresiva donde aparecen aromas de manzana, pera y cítricos acompañados por delicados matices minerales. En boca es vivo y refrescante, con una burbuja integrada que aporta dinamismo y una textura agradablemente cremosa. Equilibrado, jugoso y muy fácil de disfrutar, combina frescura y volumen en una propuesta tan original como adictiva.
Vista | Oro nuevo / Reflejos verdosos |
|---|---|
Nariz | Fresco / Expresivo / Manzana / Pera / Cítricos / Ligeramente mineral |
Boca | Vivo / Refrescante / Carbónico bien integrado / Cremoso / Jugoso / Fácil de beber |
Consumo y conservación
Servir entre 6 ºC y 8 ºC
Maridajes
Tapas / Aperitivos / Ceviches / Tartar / Ensaladas / Ensaladas con queso fresco
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Vendimia manual en cajas de 15 kg. Tras una fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable, el vino completa la fermentación en botella siguiendo el método ancestral. Permanece posteriormente 6 meses sobre sus lías, sin degüelle, conservando toda su personalidad y complejidad natural.
Viñedo
El Espinal
| Edad de la viña | 8 años |
|---|---|
| Suelo | Arcillo-calcáreo |
| Clima | Continental con influencia mediterránea |
| Altitud | 650,00 metros |
La bodega
Bodegas Exopto
Bodegas Exopto es el proyecto personal de Tom Puyaubert en La Rioja. Procedente de Burdeos, su tierra natal, Tom llegó aquí a principios del 2000 como representante de una famosa tonelería francesa, pero su contacto diario con algunos de los mejores enólogos del país incrementaron su pasión por el vino, los viñedos y la cultura vitivinícola de La Rioja. Fundada en el año 2003 junto a dos amigos, Bodegas Exopto es,...
