Adanti

Adanti es una de las bodegas históricas de la zona de Montefalco, en Umbría, famosa por producir vinos protegidos como el Sagrantino y el Montefalco Rosso.

Adanti cuenta con unas 40 hectáreas de terreno, 30 de las cuales son viñedos y 10 olivares, situadas en las zonas montañosas de Arquata y Colcimino, famosas desde la antigüedad por la gran calidad de su aceite y su vino.

La empresa se fundó en la década de 1960, gracias a la intuición de Domenico Adanti, que decidió adquirir la villa de Arquata con el objetivo de crear una bodega moderna centrada en la producción de vino de alta calidad. 

Así comenzó la renovación del antiguo convento de los Frailes Celestinos, construido sobre los restos de la época romana y luego del Renacimiento tardío, al tiempo que se replantaban los viejos viñedos y se plantaban otros nuevos.

La bodega produce principalmente vinos tintos de cepas autóctonas, como Sagrantino di Montefalco Docg Secco y Passito, y luego Montefalco Rosso Doc y Arquata Rosso dell Umbria IGT, pero también sigue produciendo vinos blancos característicos como Grechetto dei Colli Martani y Montefalco Bianco Doc.

Las uvas utilizadas, principalmente Sagrantino y Sangiovese, pero también Cabernet, Barbera, Grechetto y Merlot, proceden exclusivamente de viñedos propios.

Las actuales propietarias de la empresa, las hermanas Daniela y Donatella Adanti, siguen teniendo como objetivo una producción selecta de vinos y aceite de oliva virgen extra de calidad, dedicando constantemente el máximo cuidado a cada producto, respetando el territorio y sus antiguas tradiciones.