La Zorra Ituero Rufete
2018Descripción de La Zorra Ituero Rufete 2018
Valoración
Elaborado con uvas de un viñedo plantado en 1930 sobre suelos graníticos a 890 metros de altitud. Permaneció en barricas 9 meses hasta su embotellado y un año más de reposo hasta su salida al mercado. Este vino es la expresión de una zona, una variedad autóctona única, tradición, sentimiento y familia.
Vino tinto de color rojo capa episcopal con ribetes azulados. Limpio y brillante. En copa tiene una intensidad media con toques de cáscara de cacahuete y vegetales. Tras agitarlo se nos revela expresivo y complejo. Es un vino franco con aromas a menta y caja de puros. Vino balsámico y exótico. Entrada agradable y equilibrada, sedosa, punto mantequilla. Muy agradable en la parte media del paladar con final redondo de caramelo y toffee. Invita a la repetición.
Notas de cata
- Vista:Brillante / Limpio / Reflejos azulados / Rojo cardenalicio
- Nariz:Complejo / Expresivo / Aromas mentolados / Notas vegetales / Cacahuetes / Exótico / Caja de puros / Intensidad media / Balsámicos
- Boca:Equilibrado / Sedoso / Redondo / Agradable / Buena entrada / Toffee / Fácil de beber / Caramelo
Recomendaciones
- Temperatura de servicio óptima:Entre 15 ºC y 16 ºC
Vinos La Zorra
Olga Martín y Agustín Maillo, son socios y dueños de la bodega, nacidos en la Sierra de Francia, llevan el vino en su ADN. Es algo con lo que se crece en la sierra y que está en su formación cultural. Este proyecto nace como tributo a sus antepasados y por su pasión de elaborar vino. El nombre del proyecto está inspirado en la fábula "La zorra y las uvas", de Félix María Samaniego. Ubicados en El Parque Natural de Las Batuecas (Sierra de Francia) donde las viñas son peque...
