País de destino:
España
Idioma
CARRITO
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La Casa de la Seda 2021

18,80

/ bot. 0,75 L
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  • 4.74/5 Valoración de Trusted Shops

Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni14,5%

El vino

En Utiel-Requena aún resuenan los sonidos de los telares de seda y el aroma a vid de sus viñedos: de esa tradición nace el vino La Casa de La Seda. Una elaboración ancestral y las viejas cepas de la variedad bobal son los ingredientes de este vino de excepcional carácter y sabor.

Viticultura y elaboración con la menor intervención, intentado reflejar todo el potencial del terruño. Fermentación a 25ºC con la propia levadura de la superficie de su grano (hollejos) realizando suaves remontados. Tras 15 días de maceración se realizó el prensado. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable y posterior trasiego con sus lías: el 80% del vino a un fudre de 5.000 litros de roble francés, un 10% en huevos de hormigón y el 10% restante a tinaja de barro, para su envejecimiento durante 6 meses antes de su embotellado.

Color rojo púrpura intenso propio de la variedad Bobal. En nariz, predominan los aromas frutales que recuerdan a frutas del bosque, mezclado con hierbas aromáticas, violetas, y especias como el azafrán. En boca, en primer término se despliega fruta madura con un punto goloso (confitura de grosellas). Con buena acidez y frescor, el vino se muestra persistente, con taninos sedosos y un fondo mineral.

Vino apto para vegetarianos y veganos.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Rojo púrpura / Intenso
Nariz
Aromas frutales / Frutos del bosque / Hierbas aromáticas / Aromas florales / Violetas / Notas especiadas / Azafrán
Boca
Fruta madura / Goloso / Confitura / Buena acidez / Fresco / Persistente / Taninos sedosos / Notas minerales

Consumo y conservación

Servir entre 16 ºC y 18 ºC

Maridajes

Carnes rojas / Caza / Embutidos / Quesos curados

Puntuación y premios

202091 PN92 SK
PN: PeñínSK: Suckling

Opiniones de nuestros clientes

5,0/5
1 opinión
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Elaboración

Material de vinificaciónÁnforas / Hormigón / Madera
Período de crianza6 meses
Tipo de maderaRoble francés