País de destino:
España
Idioma
CARRITO
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Campo di Sasso Insoglio del Cinghiale 2020

Campo di Sasso Insoglio del Cinghiale

2020
Agotado

22,20

/ bot. 0,75 L

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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni14,0%

El vino

El Insoglio del Cinghiale es quizá el vino más típico de la Tenuta di Biserno. Procede del viñedo Campo di Sasso y reúne casi por arte de magia un indomable rigor, rusticidad y equilibrio. Mezcla de syrah, cabernet franc, merlot y petit verdot, se cría durante ocho meses en barricas nuevas en un 25% y se redondea en depósitos de acero. En copa muestra un rojo rubí de capa alta, intenso, como todos los vinos de Bibbona, y en nariz exhibe notas afrutadas de cereza madura, arándanos, pimienta, humus y eucalipto. Balsámico y potente en nariz, es carnoso y jugoso también en boca. Aun así, a su elegante y suave tanino se une una espléndida frescura que define y equilibra su entrada en boca y lo convierte en el maridaje perfecto para todos los platos de carne más típicos, sean primeros o segundos, incluidos los de caza.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Rojo rubí / Intenso
Nariz
Ciliegia sotto spirito / Café / Pimienta / Eucalipto / Humus / Myrtille
Boca
Polposo / Appagante / Tannino setoso / Fresco

Consumo y conservación

Servir entre 16 ºC y 18 ºC

Maridajes

Pappardelle al ragù di cinghiale / Tortellini al ragù / Arista di maiale / Carnes asadas

Puntuación y premios

201891 PK93 SK
PK: ParkerSK: Suckling

Opiniones de nuestros clientes

4,0/5
1 opinión
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Viñedo

Campo di Sasso

La bodega

Tenuta di Biserno

Tenuta di Biserno

Fundada en el 2001 por el marqués Lodovico Antinori, fundador también de Ornallaia y responsable de su clamoroso éxito, la bodega Tenuta di Biserno se ha propuesto revalorizar la zona de Bibbona, situada en la Maremma a pocos kilómetros al norte de Bolgheri. Las instalaciones de la bodega, diseñadas por Gae Aulenti, y la dirección enológica, confiada a Michel Rolland, dejan pocas dudas sobre el nivel de inversión que los...

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