Descripción de Calcarius Puglia Montepulciano SoulMate 2017
Valoración
Este vino natural es de color rojo cereza; La nariz denota aromas de frutas rojas, con una base de cereza. En boca es elegante, suave y bien estructurado. Mineral en el final. Excelente durante toda la comida.
Elaboración
Recomendaciones
- Temperatura de servicio óptima:Entre 16 ºC y 18 ºC
Calcarius
Calcarius, "los vinos de la piedra caliza". El nombre de la bodega no podría ser más acertado, porque ciertamente la región de Gargano, al norte de Puglia, se destaca por la riqueza calcárea de sus suelos. Es aquí, en el municipio de Apricena, donde la enóloga Valentina Passalacqua y Danilo Marcucci han dado inicio a este proyecto, en la mejor zona de una región cuyas posibilidades vinícolas aún no han sido del todo expresadas. Con 45 hectáreas de viñedos, expuestos princi...
