Descripción de Calcarius Puglia Aleatico Passito Palaiós 2017 (0,5 L)
Valoración
Mineral, tenso, fino y agradablemente calcáreo. Es el dulce Aleatico en la versión Calcarius. Un vino que no se cansa, mediterráneo y agradable, excelente tanto para postres como para meditar después de una comida.
Elaboración
Recomendaciones
- Temperatura de servicio óptima:Entre 12 ºC y 14 ºC
Calcarius
Calcarius, "los vinos de la piedra caliza". El nombre de la bodega no podría ser más acertado, porque ciertamente la región de Gargano, al norte de Puglia, se destaca por la riqueza calcárea de sus suelos. Es aquí, en el municipio de Apricena, donde la enóloga Valentina Passalacqua y Danilo Marcucci han dado inicio a este proyecto, en la mejor zona de una región cuyas posibilidades vinícolas aún no han sido del todo expresadas. Con 45 hectáreas de viñedos, expuestos princi...
