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Barraco Terre Siciliane Pignatello 2015

Barraco Terre Siciliane Pignatello

2015

Pignatello es la variedad de uva tinta que reina en los viñedos de Trapani y, sin embargo, a pesar d...

21,55

/ bot. 0,75 L

Descripción de Barraco Terre Siciliane Pignatello 2015

Tipo

Vino Tinto

Denominación de origen

Uvas

Productor

Graduación

13,0%

Formato y añada

0,75 L - 2015

Valoración

Pignatello es la variedad de uva tinta que reina en los viñedos de Trapani y, sin embargo, a pesar de esta presencia dominante, rara vez se tiene la ocasión de degustar un vino en el que esta uva se exprese en toda su pureza. Barraco Pignatello es una de esas raras oportunidades. Un vino en el que, gracias a la sensibilidad del productor, las características de la uva se expresan en todo su esplendor. El vino fermenta a partir de levaduras indígenas y envejece durante varios meses en acero inoxidable y sin ninguna crianza en madera con tal de acentuar los rasgos de la variedad.

En copa se muestra de un color rojo frambuesa con aromas nítidos y fragantes a fresas, grosellas y arándanos; la influencia del mar no tarda en llegar con poderosas bocanadas de yodo y, tras ella, otros recuerdos de tabaco, regaliz, tinta china y maquis mediterráneo. En boca no traiciona las expectativas y nos encontramos con un vino afrutado y fresco que hace su entrada con gran impulso. Es vibrante, sabroso y con taninos bien equilibrados que hacen de él un vino estimulante para disfrutar sorbo a sorbo.

Maridajes

Stinco di maiale / Cannelloni al ragù / Pani ca meusa / Involtini alla siciliana

Notas de cata

  • Vista:Rosso rubino
  • Nariz:Macchia mediterranea / Note iodate / Fruttato / Varietale
  • Boca:Fruttato / Fresco / Gustoso / Beverino

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 16 ºC y 18 ºC

Nino Barraco

Nino Barraco

Vinos únicos, con personalidad, carácter y una marcada territorialidad. Estas son las premisas con las que trabaja la bodega de Nino Barraco, una de las que más y mejor ha invertido en la producción ecológica de sus vinos. Con origen en Marsala, los de Nino Barraco son unos de los vinos imprescindibles de Sicilia, fruto de un trabajo plenamente artesanal dirigido por Nino en todas y cada una de sus fases, desde la vendimia hasta su crianza. La conducción biológica del viñe...