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Ficha técnica

TipoVino generoso
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni19,0%

El vino

Con 1918, la bodega ha querido expresar el carácter de su identidad, siempre arraigada a la herencia recibida de sus antepasados. A partir de las fincas con más solera, donde el potencial de guarda es elevado, elaboran en su sacristía Los 12 apóstoles el vino con más alta personalidad y expresión. Elaborado mediante el sistema tradicional de crianza oxidativa de criaderas y soleras, típico del Condado de Huelva. El vino se deja reposar y evolucionar en bocoyes de 600 litros de roble americano junto con sus madres de 100 años de antigüedad, en paz, silencio y armonía.

Color amarillo dorado, casi ámbar, con matiz rojizo típico de la variedad y fruto de la oxidación. En nariz muy presentes los aromas terciarios debidos al envejecimiento, con notas a higos secos, almendras tostadas, aromas de cuerpo, alcohol y whisky. Final de paso por nariz con alusiones a mermelada de albaricoque. En boca, entrada cálida, con cuerpo y muchas estructura. Envolvente, graso y untuoso. Suave presencia de madera muy domada que contribuye a que la composición gane en personalidad.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Amarillo dorado / Ámbar / Reflejos rojizos
Nariz
Aromas terciarios / Notas de crianza / Higos secos / Almendras tostadas / Notas licorosas / Intensidad alta / Aromas frutales / Mermelada
Boca
Cálido / Con cuerpo / Estructurado / Envolvente / Graso / Untuoso / Madera bien integrada / Con personalidad

Consumo y conservación

Servir entre 15 ºC y 20 ºC

Maridajes

Carnes rojas / Pescados grasos / Rabo de toro / Atún / Aperitivos / Sobremesa / Quesos / Chocolate negro

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La bodega

Bodegas Contreras Ruiz

Bodegas Contreras Ruiz

Los Contreras fueron una familia de viticultores y bodegueros afincada en Rociana. En 1883, nació Gregorio Contreras López, agricultor de sus propias tierras, de las que cosechaba la vendimia para la elaboración de vino y posterior venta. En 1949, el hijo de Gregorio, Antonio Contreras Labrador, aprovechando la creciente demanda de vinos, invierte en la compra de nuevas fincas y construye nuevas instalaciones de vinificación. Fue la tercera...

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