Vino con Montepulciano · Vinissimus
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Montepulciano

En Vinissimus encontrará todos los vinos con montepulciano, una de las una de las uvas tintas más significativas de la Italia central i de la región de Montepulciano d'Abruzzo.

Existe una confusión habitual entre la variedad de uva montepulciano y la ciudad del mismo nombre en la Toscana, de dónde sí procede el Vino Nobile de Montepulciano. En la producción de este último se utilizan variedades de uva diferentes a la montepulciano, como Sangiovese, Trebbiano o Canaiolo entre otras.

Los rasgos principales que suelen acompañar a los vinos hechos con montepulciano de calidad son su riqueza extractiva,
la potencia, la complejidad de aromas y la presencia de taninos abundantes pero aterciopelados, que enriquecen una paleta aromática que oscila entre la almendra amarga y la mermelada de frutos rojos, de las especias a los balsámicos. Como sucede a menudo, en función de la técnica de vinificación utilizada, permite obtener vinos para el placer inmediato, al igual que unos productos más complejos, densos, capaces de soportar una larga evolución; en cualquier caso, habitualmente caracterizados por una excelente relación calidad/precio.

La evidencia histórica de la antigüedad no deja lugar a dudas: la cuna de esta cepa es la región de Abruzo, desde donde se extendió hacia las regiones limítrofes. En los Abruzos los vinos más densos e inmediatos se encuentran en las áreas de colinas en contacto con el clima adriático, mientras que la tensión mineral es más marcada, y los vinos más aptos para la crianza, en las áreas montañosas, como el valle Peligna, los viñedos de Capestrano y los de Casauria, más en el interior. Se cultiva también en otras regiones adriáticas, ofreciendo vinos con una seductora suavidad en Piceno, donde mezclada con la sangiovese da vida a los vinos con denominación Rosso Piceno, y vinos de una gran austeridad en las Marche, en torno a Conero, donde adquieren una personalidad majestuosa, una estructura sólida, son muy minerales y con un tanino firme, y por consiguiente particularmente predispuestos a la crianza en barricas y con buen potencial de guarda.

Los racimos maduran tardíamente, suelen vendimiarse durante las primeras semanas de octubre, la pulpa está protegida por una piel violácea robusta, muy pruinosa y rica en antocianos que dan al vino un color rojo rubí intenso, aunque con frecuentes reflejos violáceos que persisten en el tiempo.

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Vino con Montepulciano

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Montepulciano

En Vinissimus encontrará todos los vinos con montepulciano, una de las una de las uvas tintas más significativas de la Italia central i de la región de Montepulciano d'Abruzzo.

Existe una confusión habitual entre la variedad de uva montepulciano y la ciudad del mismo nombre en la Toscana, de dónde sí procede el Vino Nobile de Montepulciano. En la producción de este último se utilizan variedades de uva diferentes a la montepulciano, como Sangiovese, Trebbiano o Canaiolo entre otras.

Los rasgos principales que suelen acompañar a los vinos hechos con montepulciano de calidad son su riqueza extractiva,
la potencia, la complejidad de aromas y la presencia de taninos abundantes pero aterciopelados, que enriquecen una paleta aromática que oscila entre la almendra amarga y la mermelada de frutos rojos, de las especias a los balsámicos. Como sucede a menudo, en función de la técnica de vinificación utilizada, permite obtener vinos para el placer inmediato, al igual que unos productos más complejos, densos, capaces de soportar una larga evolución; en cualquier caso, habitualmente caracterizados por una excelente relación calidad/precio.

La evidencia histórica de la antigüedad no deja lugar a dudas: la cuna de esta cepa es la región de Abruzo, desde donde se extendió hacia las regiones limítrofes. En los Abruzos los vinos más densos e inmediatos se encuentran en las áreas de colinas en contacto con el clima adriático, mientras que la tensión mineral es más marcada, y los vinos más aptos para la crianza, en las áreas montañosas, como el valle Peligna, los viñedos de Capestrano y los de Casauria, más en el interior. Se cultiva también en otras regiones adriáticas, ofreciendo vinos con una seductora suavidad en Piceno, donde mezclada con la sangiovese da vida a los vinos con denominación Rosso Piceno, y vinos de una gran austeridad en las Marche, en torno a Conero, donde adquieren una personalidad majestuosa, una estructura sólida, son muy minerales y con un tanino firme, y por consiguiente particularmente predispuestos a la crianza en barricas y con buen potencial de guarda.

Los racimos maduran tardíamente, suelen vendimiarse durante las primeras semanas de octubre, la pulpa está protegida por una piel violácea robusta, muy pruinosa y rica en antocianos que dan al vino un color rojo rubí intenso, aunque con frecuentes reflejos violáceos que persisten en el tiempo.