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Vinos de Microbio Wines

4,0/5
(Basado en 15 opiniones sobre 13 vinos)

Vinos de Microbio Wines

En Nieva(Segovia) nace MicrobioWines, el pequeño proyecto de Ismael Gozalo, copropietario y enólogo de Ossian. Una bodega subterránea, de viñedos muy viejos, algunos prefiloxeros, de agricultura ecológica, suelos de arenas silíceas, gravas y cantos rodados, fermentaciones espontáneas y mínima intervención para elaborar vinos que muestran un gran equilibrio entre suelo, planta, fruta y vino.

Luís Gutiérrez dijo de Microbio Wines y Ismael Gozalo: "Desearia que más vinos naturales fueran como los de esta bodega".

  • EnólogoIsmael Gozalo
  • Producción anual de botellas10000
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