Cada cuvée cuenta una historia:
- Grandes Lignes rinde homenaje a las manos que trabajan incansablemente entre hileras interminables.
- Les Fous celebra el coraje de sus ancestros, que apostaron por el gewurztraminer cuando nadie lo hacía.
- Le Cocq lleva el emblema del pueblo de Soultzmatt, donde sus raíces familiares se hunden desde hace siglos.
- Les Pierres Rouges, un blanco mineral y vibrante, nace de suelos ricos en arenisca roja, y expresa con elegancia la tensión y frescura de su origen.
- Les Jardins, el tinto de la casa, se elabora como si cada parcela fuera un pequeño jardín. Las uvas maceran durante tres semanas, se prensan suavemente y envejecen en barricas viejas durante un año. Se embotella sin filtración ni clarificación, preservando su autenticidad y carácter.
