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Valduero García Viadero Albillo 2018

Valduero García Viadero Albillo

2018

16,50

/ bot. 0,75 L
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Ficha técnica

TipoVino blanco
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni12,5%

El vino

El García Viadero de bodegas Valduero es, desde la cosecha 2019, el primer vino blanco de la DO Ribera del Duero. Se elabora con albillo mayor, variedad autóctona de la región que, pese a su extraordinaria calidad, estaba prácticamente extinguida; de hecho, se utilizaba tan sólo para hacer los famosos claretes en los años 80 y como uva de mesa. Únicamente desde que, en julio de 2019, Bruselas aprobara la variedad y autorizara su uso en la denominación, se han podido elaborar vinos con albillo mayor con el sello DO Ribera del Duero.

Esta uva de pronta maduración y piel fina de color amarillo pardo es capaz de dar lugar a vinos de extraordinaria expresión frutal y equilibrada acidez, tal y como demuestra el excelso García Viadero. Para su elaboración, se emplean cepas aún de temprana edad, que no reciben riego alguno y que se fertilizan únicamente con estiércol ovino. Conducidas en vaso, las bellas vides regalan una magnífica uva que se vendimia manualmente durante la primera semana de octubre y fermenta a temperatura controlada para obsequiarnos con sus mejores aromas.

Dentro de cada botella de este original blanco, encontramos un vino pajizo, con nariz exuberante de piñas, pomelos y melocotones. Sorprende en boca, donde su volumen podría llevarnos a pensar en una crianza en barrica que, en este caso, es inexistente. Gracias a una ligera acidez que nos recuerda la altitud del viñedo (más de 800 msnm), compensa la corpulencia, resultando tremendamente equilibrado. Las levaduras se sienten tanto en nariz como en su seductor tacto y nuevos aromas como el de manzana afloran con cada segundo del vino en la copa. Es, además, capaz de envejecer de maravilla, adquiriendo sensaciones melosas y de una manzana que, con el tiempo, parece casi horneada. Humos y un fino recuerdo a galleta adornan un original y prolongado final que lo convierten en un vino redondo y de enorme personalidad.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Amarillo pajizo / Claro
Nariz
Fruta exótica / Piña / Pomelo
Boca
Equilibrado / Corpulento / Buena acidez / Goloso

Consumo y conservación

Servir entre 8 ºC y 10 ºC

Opiniones de nuestros clientes

3,0/5
1 opinión
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Elaboración

Clarificación y filtraciónNo filtrado

Viñedo

Finca la Junquera y Buenos Santos.

Edad de la viña15 años
SueloArenoso / Guijarros
ClimaContinental
Superficie12,00 hectáreas

La bodega

Bodegas Valduero

Bodegas Valduero

Valduero es una bodega familiar y una de las primeras que se fundó en la D.O. Ribera del Duero, allá por 1984. Fue creada por Gregorio García Álvarez en el pequeño pueblo burgalés de Gumiel de Mercado, situado a 16km al noroeste de Aranda de Duero, en el corazón de la Ribera del Duero. Por aquel entonces, sólo existían en la región media docena de bodegas embotelladoras y a pesar de tratarse de una zona...

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