Terra Endins Negre 2020 · Comprar por 7,95 € en Vinissimus
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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,5%

El vino

Terra Endins Negre se elabora en el Celler El Molí Collbaix con la colaboración de Moacin Wines. La bodega está situada a los pies del Collbaix, una cumbre de 543 metros, situada en Sant Joan de Vilatorrada. La parcela de esta viña se encuentra en La Riera, en Aguilar de Segarra, a 500-550 mts sobre el nivel del mar, donde se disponen de 13 hectáreas, con un suelo predominante arcilloso. Solo se aplican aquellos tratamientos autorizados por la viticultura ecológica, actualmente en conversión.

Para su elaboración se realiza una selección de granos en mesa de selección. Fermentación a 24°C durante 14 días realizando 2 remontados diarios, clarificación y ligera filtración. Parte del vino ha sido criado en madera durante 3 meses. Para no romper el equilibrio de este vino, no se ha estabilizado, por lo tanto, pueden aparecer precipitados.

Vino de intensidad media, rojo rubí con ribetes granate, lágrima marcada. Vino de aroma complejo, con predominio de fruta roja (fresa) y de bosque (mora y frambuesa); notas especiadas y balsámicas, y recuerdos a frutos secos (albaricoque). En boca, presenta una entrada dulce y buen paso de boca con final largo. Buen equilibrio de acidez y tanino. En retro nasal resalta los frutos de bosque, toques de tostados, vainilla y caramelo.

Ideal con carnes rojas a la brasa o la parrilla, así como con quesos curados y embutidos.

Vino con Certificado V-Label (Producto Vegano).

¿A qué sabe este vino?

Vista
Rojo rubí / Intensidad media / Ribete granate
Nariz
Complejo / Aromas frutales / Fruta roja / Fresas / Frutos del bosque / Moras / Arándanos / Notas especiadas / Notas balsámicas / Fruta pasificada / Orejones
Boca
Buena entrada / Dulce / Acidez bien integrada / Equilibrado / Frutos del bosque / Notas tostadas / Vainilla / Caramelo / Final largo

Consumo y conservación

18 ºC

Maridajes

Carnes rojas, Carnes a la brasa, Embutidos, Quesos curados

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Elaboración

Período de crianza3 meses
Tipo de maderaRoble

La Bodega

Moacin Wines

Moacin Wines

Compta Gotes (DOQ Priorat), es una apuesta del Grupo Vinícola Moacin Wines. Oficialmente el grupo se fundó en el año 2014. Con la experiencia y conocimientos adquiridos tras varias décadas trabajando en el mundo del vino, Pedro Moyano, impulsor del proyecto, decide dar un paso adelante con su propio proyecto personal. A partir de entonces comienza a elaborar en diferentes territorios de España, principalmente en Cataluña, con el claro...

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