Descripción de San Marzano Primitivo di Manduria Talò 2018
Valoración
Vino tinto de notable intensidad y carácter. Tras el examen visual tiene un color rojo intenso con reflejos violetas. La nariz muestra los aromas típicos de su vid, que se abren en el paladar dando un sabor lleno, armonioso y finamente tánico. Recomendado en combinación con primeros platos robustos, carne de cordero, caza con salsas elaboradas y quesos azules.
San Marzano es un pequeño pueblo en el centro del documento Primitivo di Manduria, una franja de tierra besada por los dos mares en Salento, el Jónico y el Adriático. En 1962, el documento aún no nació, el Primitivo di Manduria está lejos de ser ese vino de culto, como se ha convertido para los amantes del vino. Sin embargo, 19 enólogos se unen para seguir un sueño y establecer Cantine San Marzano.Recomendaciones
- Temperatura de servicio óptima:Entre 16 ºC y 18 ºC
