Vino tintoVino blancoVino espumosoDestiladosOtros vinosOfertasSeleccionesRegiones
¡GOLDEN WEDNESDAY! Hasta -15% en todos los espumosos20h 30m 49s
Reto 2019

Reto

2019
Manchuela (España)
93+
PARKER

¿Cuántos vinos elaborados con albilla de Manchuela conocen? Seguramente ninguno, como tampoco habrán...

13,95

/ bot. 0,75 L

Descripción de Reto 2019

Productor

Graduación

13,5%

Formato y añada

0,75 L - 2019

Valoración

¿Cuántos vinos elaborados con albilla de Manchuela conocen? Seguramente ninguno, como tampoco habrán oído a hablar antes de esta uva. No se preocupen, tampoco los ampelógrafos que estudiaron su genética. Se trata de una variedad muy curiosa, de origen desconocido, que nada tiene que ver con los albillos de Gredos a pesar de su parecido nombre. Fue bautizada como albilla de Villamalea o de Manchuela, albilla, seguramente por su temprana maduración, ya que se suele cosechar a principios de agosto. Bendito quien la plantó en estas tierras, y quienes la mantuvieron.

Juan Antonio Ponce, creador de este fantástico vino, se impuso un reto: elaborar un vino blanco con personalidad, que se saliera del perfil de blancos más habitual, con uvas de la zona. ¡Originalidad no le falta, se lo aseguramos! En Reto, descubrirán un vino muy interesante: puro, sin pretensiones, auténtico, que conseguirán por un precio más que razonable. Eso sí, el reto del consumidor será encontrar botellas en el mercado: o las consiguen cuando acaba de salir, o tomen nota para el año siguiente. Ponce tiene esa virtud: elaborar vinos espléndidos con producciones limitadas a unos precios tan contenidos, que vuelan de las tiendas (¿conocen su tinto Depaula?).

Reto se nutre de una gran variedad de suelos plantados en zonas altas, entre los 700 y los 820 metros; son suelos graníticos, arcillo-calcáreos, calcáreos, rocosos, de aluvión... Cuando lo caten apreciarán un fondo salino y se preguntarán: ¿de dónde procede este perfil atlántico, marino? Nos cuenta Ponce que en la localidad existían unas salinas naturales, y todos coincidimos en pensar que esa salinidad persiste todavía en las capas profundas del suelo. Para una mayor personalidad, cada parcela fermenta y se cría por separado, las uvas no son despalilladas para evitar la sobreextracción y de la prensa el mosto pasa directamente a las barricas, sin maceración, donde se criará con sus lías durante varios meses. Así se consigue un vino delicado, con un color casi transparente en las añadas más frescas, con volumen pero sin pesadez; y un vino que combina rusticidad con floralidad, un vino complejo, mineral y con una cierta salinidad en el final.

No les diremos mucho más, es un vino para ir descubriendo poco a poco y dejándose sorprender. Si la primera impresión les recuerda a la cerveza, no se equivocan, son aromas de levaduras muy característicos, más marcados en algunas añadas. Huelan, deléitense con su mineralidad, su refinamiento, sus aromas frescos de hinojo y su fondo marino, ¡parece más un vino gallego que de estas tierras de Cuenca! Verán cuán apetecible y seductor es también en boca: fino dulzor, salino, cremoso, cítrico, con piel de manzana, de lima, de membrillo... Es el único vino blanco de Ponce pero realmente, un vino único. Juan Antonio, ¡el reto está más que superado!

Maridajes

Setas / Verduras a la brasa / Pollo / Pavo / Arroces de pescado / Pescado en salsa / Marisco en salsa

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 10 ºC y 12 ºC

Opiniones de nuestros clientes

4,0/5
4 opiniones
5 estrellas
1
4 estrellas
2
3 estrellas
1
2 estrellas
0
1 estrella
0
por: Jesús (15 oct.) - Añada 2019

Se quedo corto

Espera más estructura, demasiado ligero y excesiva acidez citrica. Algo mas de grasa ayudaría

por: rachel (17/9/2018) - Añada 2017

Delicious

Really love this wine.. great value for the price.. would highly recommend.. great with food - seafood or chicken.. or as appertif

por: Nabokov (10/9/2018) - Añada 2017

As always, quite satisfying

Reto is a great pleasure. Both creamy and saline, with a gorgeous, discrete touch of white fruits. In one year will be even better and more balanced. Great value for money too.

por: Javier (13/6/2018) - Añada 2016

Great value. Light and well structured.

Refreshing and aromatic white wine. Banana, pineapple and white flowers. Acidity a bit high is compensated by a well balanced aftertaste.