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Piélago 2016

Piélago

2016
Méntrida (España)

Piélago es pura garnacha y pura golosina. Descorchen la botella, sírvanse una copa y déjenla hablar,...

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24,90

/ bot. 0,75 L

Descripción de Piélago 2016

Tipo

Vino Tinto Crianza

Denominación de origen

Uvas

Productor

Graduación

14,5%

Formato y añada

0,75 L - 2016

Valoración

Piélago es pura garnacha y pura golosina. Descorchen la botella, sírvanse una copa y déjenla hablar, su complejidad está llena de contrastes deliciosamente armonizados: aromas de flores frescas que dialogan con notas de hierbas de monte silvestres, hierbas secas; fresas, frambuesas frescas, sandía, granadas... y otros frutos rojos que conjugan acidez con un denso dulzor, dulzor de golosina; notas de hojarasca húmeda frente a sutiles ahumados; notas terrosas sobre un fondo licoroso... Huele a bosque, a sotobosque, a hongos y a hojas secas... y también a libros antiguos. Mil y un aromas presentes de inmediato que terminarán por seducirnos en boca: directo, refinado, muy fácil de beber pero con una estructura tánica marcada, carnoso y con una acidez vibrante. Un vino muy equilibrado, que demuestra un gran respeto por el entorno, y lo refleja, lo transmite de forma natural.

Piélago recibe su nombre del monte que corona las viñas con las que Jiménez-Landi elabora este vino, concebido como vino de pueblo, del pueblo del Real de San Vicente, en la provincia de Toledo. Una garnacha que podríamos definir entre atlántica y mediterránea, una garnacha con carácter propio. Auténtica, refinada, fresca y femenina. Una garnacha para saborear y disfrutar hasta su última gota.

Maridajes

Ternera con setas / Arroces / Pollo asado / Guisos de carne / Carpaccio de ternera / Carnes al horno / Cerdo al horno / Platos trufados

Elaboración

  • Período de crianza:20 meses
  • Edad de las barricas:Nuevas y seminuevas
  • Tipo de madera:Roble francés

Notas de cata

  • Vista:Cereza picota / Capa media
  • Nariz:Notas minerales / Chocolate / Fresa fresca
  • Boca:Fresco / Frutal / Licoroso / Fruta negra madura

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 16 ºC y 18 ºC

Bodegas Jiménez-Landi

Bodegas Jiménez-Landi

Bodegas Jiménez-Landi es un proyecto familiar que surge fruto de la pasión por el campo y la viña, y que hereda tanto la tradición de generaciones y generaciones como de la misma zona en la que se encuentra, Méntrida, un pueblo cercano a la Sierra de Gredos cuyo pasado vitivinícola se remonta al siglo XII. El edificio de la bodega se enclava en una vieja casa solariega construida en el s. XVI, en la que han podido conservar una cueva en la que sus antepasados elaboraban vi...